Op zoek naar een cakerecept dat gemakkelijk te onthouden is? Je kunt deze basis kaneelcake maken waar je ook gaat, aangezien je maar een handvol basisingrediënten en een glas water nodig hebt als referentie om de hoeveelheden te berekenen. Bovendien, het onthouden van het recept wordt kinderspel als je het eenmaal een paar keer hebt gedaan.
Naast zijn eenvoud, zult u ook genieten van zowel de grootte van deze cake, perfect voor die gelegenheden dat we de familie thuis ontmoeten, als de luchtigheid. Het is zonder twijfel een van de luchtigste taarten die ik ooit heb geproefd En het kan tot drie dagen zo blijven als het goed wordt bewaard.
Geen zin om het te proberen? Zet de oven op het vuur en je hebt deze cake in iets meer dan een uur klaar. Gebruik een mal van minimaal 22 cm in diameter met de muren een beetje hoog. Zoals ik al had verwacht, is deze cake groot en rijst hij veel in de oven. Zorg ervoor dat er minimaal 3 cm van het oppervlak van het deeg tot de rand van de vorm zit. En laat niemand de oven hebben in de eerste 40 minuten, anders zal het jou overkomen zoals ik en zal de vorm lelijk worden.
Het recept
- 4 eieren L.
- 2 glazen suiker
- 1-glas melk
- 1 glas zonnebloemolie
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 glazen bloem
- 1 zakje gist
- 1 theelepel kaneel
- We verwarmen de oven voor op 180ºC.
- In een kom we kloppen de eieren en suiker tot het mengsel bleek.
- Dan, al kloppend, voeg de rest van de vloeibare ingrediënten toe, een voor een.
- Als ze zijn geïntegreerd, we voegen de bloem toe, de gist en de kaneel gezeefd, en meng met omhullende bewegingen, tot een homogeen deeg wordt verkregen.
- Na we smeren de mal of we bekleden het met bakpapier en schenken het deeg erin.
- We bakken op 180ºC tot de cake gaar is, ongeveer 55 minuten. .
- Als je klaar bent, halen we de cake uit de oven en laten we hem 10 minuten temperen uit de vorm op een rooster en laat het volledig afkoelen.