Artisjokomelet een licht en zeer rijk gerecht We houden allemaal van de tortilla en het helpt ons altijd uit de problemen als we niet weten wat we moeten bereiden, het is erg veelzijdig omdat we het kunnen bereiden met veel verschillende ingrediënten en zeer gevarieerde tortilla's kunnen maken.
Als je graag gezond eet, is de tortilla een goede en eenvoudige optie, bereid met groenten is geweldig zoals deze die ik je vandaag artisjokomelet voorstel. Zeer goed !!!
Artisjokken Omelet
Auteur: Montse Morote
Recept type: Plato
Porties: 2
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 4 artisjokken
- 4 eieren
- citroen
- Olie
- zout
Voorbereiding
- Om de artisjokomelet te bereiden, is het eerste wat je moet doen de artisjokken schoonmaken, we snijden de stengel af en verwijderen de eerste bladeren, die het moeilijkst zijn, totdat we de meest malse bladeren hebben bereikt.
- We zetten een kom met water en het citroensap en we laten de artisjokken schoon zodat ze niet oxideren, als alle artisjokken schoon zijn snijden we ze in dunne plakjes.
- In een pan doen we twee eetlepels olie en voegen we de artisjokken toe.
- We zullen de pan op middelhoog vuur zetten en afdekken zodat ze beetje bij beetje gaar zijn.
- In een kom voegen we de 4 eieren toe en kloppen ze.
- Als de artisjokken goed bruin zijn, haal ze uit de pan, giet ze goed af met de olie, leg ze op een bord met een vel keukenpapier zodat alle olie wegloopt en voeg ze toe met de eieren en een beetje zout. we mengen goed zodat alle ingrediënten goed geïntegreerd zijn
- We doen een straal olie in een pan en schenken al het mengsel in de pan om de omelet te maken.
- We stoppen met koken, als we zien dat de wrongel tortilla er is, draaien we ons om en laten we het naar onze zin verder koken.
- Klaar om te eten, heerlijk !!!