En zomer, een van de sterdrankjes in Spanje samen met de Valenciaanse horchata is misschien wel de Andalusische gazpacho Een gezonde, lichte drank, gemaakt van groenten en koud geserveerd, kan zelfs de heetste dagen in de zomer opfrissen, zoals de laatste die we meemaken.
Als je nog nooit gazpacho hebt geprobeerd, raden we je aan om het deze zomer te doen, je zult genieten van de smaak ... En als je het niet alleen hebt geprobeerd, maar er ook net zo fan van bent als ik, raden we je aan om het te herhalen en doe het nu ... U zult er geen spijt van krijgen!
Andalusische Gazpacho
Je kunt veel versies van gazpacho vinden, ook die met stukjes komkommer of zelfs groene druiven, maar dit is de typische versie. Durf jij het te proberen?
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Spaans
Recept type: dranken
Porties: 4-5
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kg rijpe tomaten
- 2 komkommers
- ½ groene paprika
- 2 teentjes knoflook
- ½ stokbrood
- 2 liters water
- Olijfolie
- azijn
- zout
Voorbereiding
- De eerste stap zal zijn was alle groenten goed en gewetensvol Vervolgens zullen we de tomaten zodat we geen skins vinden, de komkommers en teentjes knoflook We stoppen alles in taco's in een blendercontainer. We zullen ook het medium toevoegen groene peper We verslaan het goed zonder klontjes achter te laten.
- Het volgende is om in dezelfde container te doen, klein stukjes brood eerder gedrenkt in water, tot het halve stokbrood is voltooid. We zullen het bedrag van olijfolie, azijn en zout die we passend achten (als het je eerste gazpacho is, raden we je aan om beetje bij beetje de gazpacho aan te kleden). Het resulterende mengsel wordt toegevoegd aan een grote kom en we zullen de twee liter water toevoegen. We roeren goed met behulp van de blender en we proeven ... ALS we zien dat er geen azijn of zout in zit, voegen we een beetje toe.
- We zetten minstens een uur in de koelkast en proberen en smaak erg cool.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 195