Aardbeienmousse, een heel goed toetje, makkelijk te bereiden Deze aardbeienmousse is erg lekker, het kan ook handig zijn om te profiteren van die aardbeien die overblijven als ze rijp beginnen te worden, bij mij thuis leggen ze ze opzij en niemand wil ze en voor dit recept zijn ze geweldig omdat het ziet er erg goed uit met de meer rijpe aardbeien.
Het is ook een recept om te presenteren na een uitgebreide maaltijd, aangezien het heel weinig suiker bevat, licht is en weinig calorieën bevat. U kunt de suiker zelfs vervangen door een zoetstof.
De desserts met fruit zijn erg goed en voor de zomer zijn ze geweldig.
Deze aardbeienmousse is in 20 minuten klaargemaakt En je moet het gewoon een paar uur in de koelkast laten afkoelen, je kunt het ook een dag van tevoren klaarmaken.
Aardbeienmousse
Auteur: Montse
Recept type: Postres
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 300 gr. aardbeien
- 50 gr. roomkaas (fhiladelfia) licht
- 3 gelatineblaadjes
- 50 gr. suiker
- 2 eiwitten
- Het sap van een halve citroen
- 2 eetlepels water
Voorbereiding
- We gaan de aardbeienmousse maken. We snijden de aardbeien in kleine stukjes en pletten ze.
- We laten de gelatineblaadjes 5 minuten weken.
- Waar we de aardbeienpuree hebben, voegen we de kaas en een eetlepel suiker toe en mengen dit goed.
- Behalve in een andere kom, doen we de twee blanken en we monteren ze in de sneeuw met de rest van de suiker.
- Zodat ze goed zijn, beginnen we ze te kloppen zonder de suiker en wanneer het begint te stijgen, voegen we de suiker toe en kloppen tot ze goed zijn gemonteerd.
- In een kopje doen we het sap van een halve citroen en de twee eetlepels water en verwarmen dit een paar seconden in de magnetron en hier doen we de goed uitgelekte gelatines en roeren tot ze goed oplossen.
- Als ze zijn opgelost, nemen we ze op in de room en roeren, goed mengen.
- We zullen doorgaan met het mengen van de opgeklopte blanken en langzaam roeren en alles goed mengen.
- We doen het mengsel in glazen en laten het een paar uur in de koelkast staan tot het is afgekoeld.
- En het blijft alleen om het te presenteren met fruit, room of wat je het lekkerst vindt.