Aardappeltortilla met ui

Mogelijk hebben we het over een van de gastronomische recepten die het meest bekend zijn buiten ons land, Aardappeltortilla met ui​ Eet het midden in de ochtend als spies, vergezeld van een koud biertje of tinto de verano, eet het als avondeten vergezeld van een salade, enz ... De aardappelomelet kan op elk moment gegeten worden en is net zo lekker.

De meest gebruikelijke is om het warm, maar ook koud of op kamertemperatuur te eten. het is geweldig​ Je weet vast al hoe je het moet maken, maar voor het geval je het nog niet hebt aangedurfd en het wilt proberen, laten we je het onderstaande recept achter.

afdruk

Aardappeltortilla met ui

De aardappelomelet, het bekendste Spaanse gastronomische recept buiten ons land, samen met paella en serranoham.

Auteur: Carmen Guillen

keuken: Spaans

Recept type: tapas

Porties: 4-5

Voorbereidingstijd:  15 m

Kooktijd:  30 m

Totale tijd:  45 m

Ingrediënten

• 4 Patatas
• 5 eieren
• 1 Cebolla
• 500 ml olijfolie
• Zout naar smaak

Voorbereiding

1. We schillen zowel uien als aardappelen, de laatste goed spoelen, waardoor ze erg schoon achterblijven. We snijden in kleine blokjes beide ingrediënten en we voegen ze toe bak ze in olijfolie heel heet. Zet apart als ze klaar zijn in een kleine kom die goed is uitgelekt met olie en we schenken de eieren en een snufje zout.
2. We schenken het mengsel in een pan met een paar druppels olijfolie zodat het niet blijft plakken. Wij laten bruin gedurende 10 minuten ongeveer op middelhoog vuur, en we draaien het met behulp van de pan deksel​ En we vertrekken nog 10 minuten.
3. We halen het eruit als het aan beide kanten goudkleurig is, zoals je wilt weinig of goed gedaan.
4. En om te eten!

Biljetten

Aan de tortilla kun je toevoegen chorizo ​​of groene peper​ Het zal zo mogelijk net zo lekker of rijker zijn.

Voedingswaarde per portie

calorieën: 300

3.3.3070