Hooi twee typische gerechten in Huelva: de bonen met inktvis, dat u het recept kunt zien hier omdat we het al in zijn moment hebben gezet, en deze die we je vandaag brengen: a Aardappelstoofpot met inktvis.
A los Huelva we staan ook bekend om "Chokers" en het is omdat de choco Het is een van de hoofdingrediënten van al onze typische gerechten.
Ik laat je achter met het recept voor dit gerecht dat heerlijk aanvoelt op koele dagen.
Aardappelstoofpot met inktvis
Aardappelstoofpot met inktvis is een typisch gerecht uit Huelva. Heb je het ooit geprobeerd?
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Traditioneel
Recept type: Stoofschotels
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 crash
- 6 Patatas
- 150 ml witte wijn
- 2 teentjes knoflook
- ½ rijpe tomaat
- ½ ui
- ½ groene paprika
- 1 kippenbouillonblokje
- Olijfolie
- 2 pepers
- saffraan
- zout
Voorbereiding
- Het eerste dat u moet doen, is de inktvis goed schoonmaken en in reepjes snijden. Vervolgens plaatsen we een middelgrote pan waarin we een straal olijfolie zullen gieten. Als dit heet is, voegen we de gepelde knoflook maar gehele getallen, het midden tomaat snijd in twee of drie stukken, de ui in kleine plakjes, en de groene peper ook in twee of drie stukken. We zullen alles bakken en wanneer het begint te worden gepocheerd we zullen de inktvis toevoegen We laten het 5 minuten koken op middelhoog vuur.
- Vervolgens voegen we de wijn, het kippenbouillonblokje en een beetje water toe. Wij laten kook ongeveer 15 minuten ongeveer, zodat de inktvis zachter wordt.
- Ondertussen pellen we de aardappelen en ze in blokjes snijden. Na 15 minuten doen we ze in de pot, we zullen met water bedekken en we zullen naar smaak zout en saffraan toevoegen. We voegen ook een of twee chilipepers toe, afhankelijk van of je het meer of minder pittig wilt. En we laten koken tot de aardappelen gestoofd zijn (ongeveer 20 minuten op middelhoog vuur).
Voedingswaarde per portie
calorieën: 410