Fluffy Chocolade Oranje Cupcakes
Ik hou van alles waar chocolade op zit; Ik kan het niet laten om een recept te maken en te testen waarin dit ingrediënt wordt gebruikt. Ik vind het nog leuker, zoals in het geval van deze donzige cupcakes, als chocolade wordt gecombineerd met andere aroma's zoals vanille of sinaasappel.
Ik vond het originele recept om dit heerlijk te maken mix van chocolade en sinaasappel onlangs en aangepast om rantsoencake te maken, perfect om in koffie of melk te dippen. Een goed ontbijt of tussendoortje voor jong en oud en ook een goed cadeau voor elke chocoadict.
Ingrediënten
- 2 eieren
- 110 g. van suiker
- 105 g. pure chocolade 70% cacao
- 30 g. van boter
- 120 ml. melk
- 1 theelepel vanillearoma
- 100 g. van deegmeel
- 1/2 theelepel bakpoeder
- Schil van een sinaasappel
Uitwerking
We smelten de chocolade en de boter in de magnetron. We boekten.
We verwarmen de oven voor op 180ºC.
We rijden au bain-marie suiker en eieren. Als je klaar bent, voeg je het chocolade- en botermengsel toe. (eerder gesmolten in de magnetron). We mengen zorgvuldig.
Vervolgens voegen we de melk toe en vanille, mengen met een houten lepel tot een homogeen mengsel is verkregen.
Buiten het vuur nemen we met omhullende bewegingen de gezeefde bloem samen met de gist tot het deeg homogeen is. Als laatste voegen we de sinaasappelschil toe en mengen.
We spreiden de mallen met boter en vul tot een cm van de bovenrand met het deeg.
We bakken op 180º gedurende 10-14 minuten (afhankelijk van de grootte van de vormen).
Meer informatie over het recept
Voorbereidingstijd
Kooktijd
totale tijd
Kilocalorieën per portie 420
De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een fout te melden hier.