Deze paté kan op een of ander moment je redding zijn. Het is ook totaal verrassend, aangezien de champignon een kleur heeft die lijkt op een vleespastei. Dus verras alle gasten ermee!
Je kunt hetzelfde recept gebruiken om verschillende recepten te maken, bij sommige gelegenheden hebben we het gebruikt om verse pasta te vullen en ze zijn een succes geworden. Maar als we het natuurlijk op een lekker knapperig geroosterd brood smeren… heerlijk !!
Paddestoelpastei
Paddestoelpastei
Auteur: Asu en Ana Chamorro
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- ½ prei
- 250 gr champignons
- 100 gr witte smeerkaas
- gedroogde bonenkruid, tijm of oregano
- sap van ½ kleine citroen
- zout peper
Voorbereiding
- Laten we beginnen met het wassen en fijnhakken van de groenten.
- Voeg in een koekenpan een eetlepel olie toe en fruit de prei, zorg ervoor dat deze niet aanbrandt.
- Voeg na 2 minuten de paddenstoel, het door ons gekozen kruid, de citroen toe en breng op smaak. Fruit gedurende 15 minuten op laag vuur, zodat alles zacht is. Laten afkoelen
- Doe alle ingrediënten in een gehaktmolen tot we een homogene textuur hebben.
- Om de paté een betere textuur te geven, voeg je beetje bij beetje de smeerkaas toe ... daarna hebben we onze champignonpaté klaar!