Natillas de chocolate y galletas, ricas y sencillas de preparar. un postre tradicional, rápido sencillo y casero. Un delicioso postre de chocolate que repetiréis.
Ha veces nos parece complicada una receta y hasta que no la hacemos y vemos lo sencilla que es no la preparamos. Pues os animo a probarla que está muy buena, con chocolate y sin chocolate las natillas es un postre estupendo y que vale la pena hacerlas caseras.
Podéis preparar las natillas con chocolate negro o con leche, yo he utilizado cacao en polvo sin azúcar, también se puede utilizar chocolate para postres.
- 1 litro de leche
- 8-10 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de cacao en polvo ( negro o con leche)
- 4 yemas de huevo
- 3 cucharadas soperas de harina de maíz (Maicena )
- 1 paquete de galletas
- Para preparar las natillas con chocolate y galletas empezaremos separando de 1 litro de leche un vaso con leche, el resto lo pondremos en un cazo con el azúcar, lo ponemos al fuego a calentar a fuego medio e iremos removiendo.
- Por otro lado tenemos el vaso con la leche, añadimos las 4 yemas de huevo, removemos para que queden bien mezcladas.
- Al vaso añadimos las 3 cucharadas soperas de harina de maíz ( Maicena ). Removemos hasta que queden bien integradas.
- Cuando esté caliente la leche añadimos el cacao en polvo, removemos hasta que quede bien disuelto.
- Una vez empiece ha hervir la leche añadimos la leche del vaso donde hemos puesto las yemas y la harina de maíz, vamos removiendo hasta que empiece a espesar, una vez a espesado retiramos del fuego. Sin que llegue a hervir.
- Con la crema rellenaremos unos moldes, pondremos en la base una galleta y encima las natillas.
- Para servirlas pondremos otra galleta encima.