Natillas de chocolate y galletas

Natillas de chocolate y galletas, ricas y sencillas de preparar. un postre tradicional, rápido sencillo y casero. Un delicioso postre de chocolate que repetiréis.

Ha veces nos parece complicada una receta y hasta que no la hacemos y vemos lo sencilla que es no la preparamos. Pues os animo a probarla que está muy buena, con chocolate y sin chocolate las natillas es un postre estupendo y que vale la pena hacerlas caseras.

Podéis preparar las natillas con chocolate negro o con leche, yo he utilizado cacao en polvo sin azúcar, también se puede utilizar chocolate para postres.

Natillas de chocolate y galletas
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 litro de leche
  • 8-10 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de cacao en polvo ( negro o con leche)
  • 4 yemas de huevo
  • 3 cucharadas soperas de harina de maíz (Maicena )
  • 1 paquete de galletas
Preparación
  1. Para preparar las natillas con chocolate y galletas empezaremos separando de 1 litro de leche un vaso con leche, el resto lo pondremos en un cazo con el azúcar, lo ponemos al fuego a calentar a fuego medio e iremos removiendo.
  2. Por otro lado tenemos el vaso con la leche, añadimos las 4 yemas de huevo, removemos para que queden bien mezcladas.
  3. Al vaso añadimos las 3 cucharadas soperas de harina de maíz ( Maicena ). Removemos hasta que queden bien integradas.
  4. Cuando esté caliente la leche añadimos el cacao en polvo, removemos hasta que quede bien disuelto.
  5. Una vez empiece ha hervir la leche añadimos la leche del vaso donde hemos puesto las yemas y la harina de maíz, vamos removiendo hasta que empiece a espesar, una vez a espesado retiramos del fuego. Sin que llegue a hervir.
  6. Con la crema rellenaremos unos moldes, pondremos en la base una galleta y encima las natillas.
  7. Para servirlas pondremos otra galleta encima.

 


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