Natillas de cacao sin huevo

Natillas de cacao sin huevo

Las natillas son un postre con mucha tradición en nuestro país. Una crema elaborada popularmente con leche, yemas de huevo, azúcar y aromas como la vainilla o el limón. Hoy, preparamos en Recetas de Cocina una versión sin huevo y en la que además sustituimos la leche por bebida de almendras. ¿Te animas a probar estas natillas de cacao sin huevo?

No tardarás nada en prepararlas. Aunque podríamos hacerlo al microondas, esta vez hemos preferido cocinarlas al fuego de forma tradicional. Todo lo que necesitaréis para ello será una cazuela y unas varillas manuales, además, de los ingredientes ¡por supuesto!

Si no os gustan las natillas de cacao podéis prescindir de este y tendréis unas natillas sin huevo similares a las tradicionales. Como comprobaréis he añadido una cantidad de caco pequeña, ya que quería que estas tuvieran un sabor suave, peor podríais añadir una pizca mas si así lo queréis. ¡Probadlas!

La receta

Natillas de cacao sin huevo
Las natillas son un postre lácteo tradicional que hoy versionamos sin huevo y sustituyendo la leche por bebida de almendras para disfrutar de estas natillas de cacao.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 5
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 500ml. de bebida de almendra
  • 200ml. de nata para montar
  • 25g. de harina de maiz, maizena
  • 70g. de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 2 cucharaditas de cacao
Preparación
  1. Ponemos en una cazuela la bebida de almendras, reservando un vaso para disolver la Maizena.
  2. Añadimos al cazo la nata, el azúcar y la rama de canela y calentamos hasta que empiece a hervir.
  3. Entonces bajamos el fuego ligeramente y dejamos que la leche se aromatice un par de minutos.
  4. Después, sacamos la rama de canela y vertemos el vaso de bebida de almendras con Maizena y el cacao.
  5. Cocinamos a fuego medio/fuerte removiendo constantemente con unas varillas hasta que la mezcla espese, entre 4 y 6 minutos. Cuando las natillas hayan espesado, apagamos el fuego.
  6. Repartimos la mezcla en diferentes vasos o boles y dejamos que se templen a temperatura ambiente antes de llevarlos a la nevera, al menos, una hora.
  7. Disfrutamos las natillas de cacao sin huevo frías.

 


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

2 comentarios, deja el tuyo

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.

  1.   roberto gaston ferry gonzalerz dijo

    Exelente las recetas k publican, vale la pena recibirlas, felicitaciones desde chile

    1.    Maria Vazquez dijo

      Nos alegra que te gusten Roberto