ရွှေဖရုံသီး၏သမမျှတမှုကို အခွင့်ကောင်းယူ၍ ယနေ့ပြင်ဆင်ရန် အဆိုပြုပါသည်။ chickpea stew နှင့် ရွှေဖရုံသီးကင်။ ဒီနှစ်ရဲ့ အအေးဆုံးနေ့တွေမှာ နွေးနွေးထွေးထွေး ကူညီပေးမယ့် ဒီတစ်နှစ်မှာ အရမ်းသက်တောင့်သက်သာရှိတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်ဖြစ်ပြီး နာရီဝက်အတွင်း ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။
ထောပတ်သီးကို စွပ်ပြုတ်ထဲထည့်ပြီး ပြုတ်ထားနိုင်ပေမယ့် ထောပတ်သီးကင်က တစ်မျိုး၊ အရသာနှင့်အချိုပို ဒီစွပ်ပြုတ်ကို အရမ်းကောင်းလာတယ်လို့ ထင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ပြီးသား ကုလားပဲစည်သွပ်ဘူးတွေကို သုံးထားတာကြောင့် နာရီဝက်အတွင်း ပြင်ဆင်နိုင်ခဲ့တဲ့ စွပ်ပြုတ်တစ်မျိုး၊
ရွှေဖရုံသီးသည် ဇာတ်လိုက်ဖြစ်သည့် ဤစွပ်ပြုတ်ကို လိုအပ်ပါသည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့ကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ငါအရမ်းသစ္စာရှိတဲ့ ပါပရီကာကို သုံးတယ်၊ အိန္ဒိယဟင်းလျာတွေမှာ အရမ်းနာမည်ကြီးတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ရောစပ်ထားတယ်၊ Garam မဆလာ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ လေးညှင်းပွင့်၊ nutmeg၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် ဖာလာတို့ ပါဝင်သည် ။
အဆိုပါစာရွက်
- ရွှေဖရုံသီးအထူ ၂ ချပ်
- သံလွင်ဆီ
- 1 cebolla
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့်
- ချိုသော paprika ၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Garam မဆလာ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်ခန့်
- ချက်ထားသောကုလားပဲတစ်အိုး (၄၀၀ ဂရမ်) ။
- ရေ 1 ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- ကျွန်ုပ်တို့သည် ရွှေဖရုံသီးကို အခွံခွာပါ။ ပြီးလျှင် 190ºC တွင် 20ºC ဖြင့် မီးဖိုသို့ မိနစ် XNUMX ခန့် သို့မဟုတ် နူးညံ့လာသည်အထိ အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
- အဲဒီအချိန်မှာ သံလွင်ဆီ နဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူsautéထုကုန်တယ်။
- ပြီးရင် paprika ထည့်ပါ။ နှင့် Garam masala ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ရောမွှေပါ။ ဘွတ်ကင်လုပ်ခဲ့ကြတယ်။
- ရွှေဖရုံသီးများ ပြီးပါက အိုးထဲသို့ထည့်ပါ။
- ကုလားပဲကိုလည်း ထည့်တယ်။ပြီးလျှင် ဟင်းရည်ဆူစေရန်အတွက် ၎င်းတို့ကို ကြိတ်ချေရန် ရေအေးကို နှိပ်ပြီး ဇွန်းနှစ်ဇွန်းကို သီးသန့်ထားပါ။
- အဲဒီကုလားပဲကို ငါတို့ ကြိတ်ချေတယ်။ ရေတစ်ခွက် သို့မဟုတ် ဟင်းရည်တစ်ဝက်နှင့် စွပ်ပြုတ်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ လိုအပ်ပါက ရေ သို့မဟုတ် ဟင်းရည်ကို ရောစပ်ပြီး လိုချင်သော texture ရရှိသည်အထိ မွှေပါ။
- ပူပူနွေးနွေး ရွှေဖရုံသီးနှင့် ကုလားပဲစွပ်ပြုတ်ကို နှစ်သက်ကြသည်။