လိမ္မော်နှင့်ချောကလက်ချစ်ပ်များ. ကွတ်ကီးလုပ်ရတာ အရမ်းရိုးရှင်းပြီး ချက်ရတာ မြန်တာကြောင့် ကလေးတွေက သဘောကျကြပါတယ်။ ရလဒ်က အရမ်းကောင်းတယ်၊ ကြိုးစားဖို့ အနည်းငယ်လုပ်ခဲ့ပြီး နောက်ထပ်လည်း လုပ်ခဲ့ရတယ်၊ အဲဒါတွေကို အရမ်းကြိုက်တယ်၊ မနက်စာ ဒါမှမဟုတ် သရေစာအတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။
လိမ္မော်နှင့်ချောကလက်ချစ်ပ်များ
Author: monse
ပုံစံအမျိုးအစား: confectionery
ဝန်ဆောင်မှု 4
အဘိတ်အချိန်:
ချက်ပြုတ်ချိန်:
စုစုပေါင်းအချိန်:
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ၁၀၀ ဂရမ်။ မုန့်ညက်၏
- ၈၀ ဂရမ်။ အခန်းအပူချိန်မှာထောပတ်
- လိမ္မော်သီးတစ်ဝက်ဖျော်ရည်
- လိမ္မော်ရောင်အခွံ
- 1 ကြက်ဥ
- ၁၅၀ ဂရမ်။ သကြားဓာတ်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဆေး
- သကြားမှုန့်
- ချောကလက်
ပြင်ဆင်မှု
- လိမ္မော်ရောင်နှင့် ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီးများ ပြုလုပ်ရန်အတွက် ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ်နှင့် သကြားကို ထည့်ပြီး မုန့်နှစ်ရည်များ ရလာသည်အထိ ကောင်းမွန်စွာ မွှေခြင်းဖြင့် စတင်ပါမည်။ ပြီးရင်တော့ ကြက်ဥကို ထည့်မွှေပါ။
- တစ်ဖက်တွင် လိမ္မော်သီးတစ်လုံးကို ခြစ်ပြီး လိမ္မော်သီးတစ်ဝက်မှ ဖျော်ရည်ကို ထုတ်ယူပါ။ ၎င်းကို အရောအနှောထဲသို့ ထည့်ပြီး အားလုံး ကောင်းစွာ သမသွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။
- ဂျုံမှုန့်ထဲကို တဆေးထည့်မယ်၊ ဒါကို အရင်အရောအနှောထဲကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်မယ်၊ ဖြည်းဖြည်းချင်း ရောမွှေပြီး ကောင်းကောင်း ပေါင်းထည့်မယ်။
- တစ်သမတ်တည်းရှိသော မုန့်စိမ်းတစ်ခုရှိသင့်သော်လည်း ကောင်းစွာမကိုင်တွယ်နိုင်သေးသော စေးကပ်မှုအနည်းငယ်ရှိရမည်။ ပေါ့လွန်းရင် ဂျုံမှုန့်ထပ်ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းထဲသို့ ချောကလက်ကြော်များကို ထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို ပန်းကန်လုံးထဲမှာ ထားခဲ့ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ မိနစ် 30 လောက်ထားရင် ပိုသမအောင် ထားရပါမယ်။
- ကျွန်ုပ်တို့သည် 180ºC အပူနှင့်အောက်ရှိမီးဖိုကိုဖွင့်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ဗန်းကိုယူပြီး parchment စာရွက်တစ်ရွက်ထည့်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကွတ်ကီးမုန့်သားများကို ထုတ်ယူကာ ဘောလုံးများကို တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ခပ်ခွာခွာကာ ဗန်းပေါ်တွင် တင်ထားသည်။
- အဲဒါကို မီးဖိုထဲမှာ ထည့်ထားပြီး 10-12 မိနစ်လောက် ဖုတ်ထားလိုက်ပါ၊ ကွတ်ကီးရဲ့ အထူပေါ် မူတည်ပြီး ရွှေရောင် ကွတ်ကီး ပတ်ပတ်လည်မှာ ရှိနေတာ တွေ့ရရင် ပြီးပါပြီ။ ထိတွေ့တဲ့အခါ အပြင်ဘက်မှာ ခက်ပြီး အတွင်းပိုင်းမှာ နူးညံ့ပါတယ်။ မီးဖိုထဲမှာ အကြာကြီးမထားပါနဲ့ ခဲသွားလိမ့်မယ်။
- ကွတ်ကီးများကို မီးဖိုမှဖယ်ကာ အအေးခံပြီး အဆင်သင့်ဖြစ်ပါစေ။
မှတ်ချက်ပေးရန်ပထမဦးဆုံးဖြစ်