ဂရိ moussaka: ရိုးရာစာရွက်

ဂရိ moussaka Moussaka သည် Greek gastronomy ၏ရတနာတစ်ခုဖြစ်သည်မရ။ နိုင်ငံတကာအသိအမှတ်ပြု၊ ၎င်းသည် lasagna နှင့်တူသော်လည်းခေါက်ဆွဲအလွှာများကိုခရမ်းသီးအလွှာများဖြင့်အစားထိုးသည်။ မင်းအဲဒါကိုစမ်းကြည့်ဖို့အခွင့်အရေးရခဲ့လား။ အခုသင်စျေးကွက်ထဲမှာ aubergines တွေကိုတွေ့နိုင်ပြီ၊ အဲဒါလုပ်ဖို့အချိန်ရောက်ပြီ။

Moussaka (သို့) Musaka တို့သည်ဤအရာများကိုကြား ဖြတ်၍ ခရမ်းသီးကြော်အလွှာ သိုးသားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ အသား၏နောက်ဆုံးအလွှာကိုဖုံးအုပ်ပြီးမီးဖို၌အညိုရောင်ဖျော့သော bechamel ဆော့စ်ဖြင့်ပြီးသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းပေါင်းများစွာကိုထည့်မထားပေမယ့်ဒီတခါတော့ချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်တော်တော်များများမှာတွေ့ရလေ့ရှိတဲ့ Bakery အာလူးတွေကိုအဲဒီ့အလွှာနဲ့ Musaka ကိုသန့်ရှင်းစွာဖြတ်တောက်ခွင့်ပြုလိုက်တယ်။

Musaka လုပ်နေတာကနာရီဝက်ကိစ္စမဟုတ်ဘူး။ လိုအပ်သောပြင်ဆင်မှုများစွာရှိသည် ဒီစာရွက်ကိုဖြည့်ဖို့နဲ့သူတို့ကရိုးရှင်းပေမယ့်သူတို့ကိုသင်လုပ်ဖို့ရှိသည်! ဒါကြောင့်မင်းရဲ့အချိန်ကိုအကျိုးရှိစွာအသုံးချဖို့ငါ့အကြံပေးချက်ကမင်းအဲဒါကိုထည့်ပြီးတာနဲ့အဲဒါကိုအနည်းဆုံးနှစ်ရက်ခံစားဖို့ Moussaka ဆိုတဲ့အရင်းအမြစ်တစ်ခုလုပ်ပါ။ သင့် menu ကိုပြီးမြောက်ရန်သင်တစ် ဦး သာလိုလိမ့်မည် အလင်းအချိုပွဲ.

အဆိုပါစာရွက်

ဂရိ moussaka: ရိုးရာစာရွက်
Moussaka (သို့) Musaka သည်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအသားလွှာများကိုရောစပ်ထားသောဂရိမူရင်းဟင်းချက်နည်းဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဗားရှင်းကိုစမ်းကြည့်ပါ။
Author:
ပုံစံအမျိုးအစား: Carnes
ဝန်ဆောင်မှု 4
အဘိတ်အချိန်: 
ချက်ပြုတ်ချိန်: 
စုစုပေါင်းအချိန်: 
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
  • ၂ အလတ်စားခရမ်းသီး
  • အာလူး ၂ လုံးကိုအခွံခွာပြီးစင်တီမီတာတစ်ဝက်လောက်လှီးထားပါ
  • အမဲသားသို့မဟုတ်အမဲသား ၄၅၀ ဂရမ်
  • 1 ကြီးမားကြက်သွန်, minced
  • minced 1 လေးညှင်းပွင့်ကြက်သွန်ဖြူ
  • အခွံနှင့်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး 3
  • white ဝိုင်ဖြူဖန်ခွက်
  • Sal
  • ငရုတ်ကောင်း
  • ရိုမီယို
  • gratin များအတွက်ဒိန်ခဲ
အဆိုပါ bechamel သည်
  • ၁၂၅ ဂရမ်။ မုန့်ညက်၏
  • ၇ ဂ။ ထောပတ်၏
  • 460 ml ။ နို့
  • အခွံမာသီးတစ် ဦး ဖြစ်တော့
  • ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ပြင်ဆင်မှု
  1. ကျွန်ုပ်တို့သည် aubergines များကိုစင်တီမီတာတစ်ဝက်အချပ်များဖြစ်အောင်လှီးဖြတ်သည် ပြီးတော့သူတို့ကိုစုပ်စက္ကူတစ်ခုပေါ်မှာငါတို့ထားလိုက်တယ်။ ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီးရေကိုထုတ်ပစ်ရန်သူတို့ကိုအနားယူပါ။
  2. စဉ်တွင်, အာလူးကိုဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်ပြီးဆီများများနှင့်ကြော်ပါ တင်ဒါမရမချင်း တင်ဒါပြီးတာနဲ့ငါတို့အဲဒါတွေကိုထုတ်ပစ်၊ ထုတ်ယူပြီးအရံထားလိုက်။
  3. ဆီအနည်းငယ်သာပါသောဒယ်အိုးတစ်ခုတည်းတွင် ယခုခရမ်းသီးအချပ်များကိုကြော်ပါ အစုအလိုက် သူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်တဲ့အခါပိုနေတဲ့အဆီတွေကိုထုတ်ပစ်ဖို့သူတို့ကိုစစ်ထုတ်ပြီးအဲဒါတွေထားလိုက်တယ်။
  4. ယင်းနောက်ဒယ်အိုးကိုမပြောင်းလဲဘဲထားပါ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုထောင်းပါ နှစ်ချို့။ ငါးမိနစ်အကြာတွင်အသားများထည့်ပြီးအရောင်ပြောင်းလာသည်အထိကြော်ပါ။
  5. ထို့နောက် စမုန်ဖြူနှင့်သဘာဝခရမ်းချဉ်သီးတို့ကိုထည့်သည်။ ကောင်းစွာရောမွှေပြီးအဖုံးအုပ်ပြီးမိနစ် ၂၀ ကြာအောင်ချက်ပြုတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကွဲသွားပြီးအသားချက်ပြုတ်ခြင်းပြီးဆုံးသည်။
  6. ထို့နောက် ဝိုင်ထည့်ပြီး ၁၅ မိနစ်ထားပါ ပိုလျှံသောအရည်များသည်အငွေ့ပျံသွားစေသည်။
  7. ဒီအချိန်လေးတွေကိုငါတို့အခွင့်ကောင်းယူတယ် bechamel ပြင်ဆင်ပါမရ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ဒယ်အိုးကိုထောပတ်အရည်ပျော်ပြီးအချောင်းအနည်းငယ်နဲ့ရောပြီးမိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင်ချက်ပြုတ်မယ့်အမှုန့်ကိုထည့်ပါ။ ထို့နောက်ရိုက်နှက်ခြင်းကိုရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် nutmeg အနည်းငယ်တို့ထည့်ပြီးထူသော bchachamel ရရှိသည်အထိနို့ကိုဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်မည်။
  8. ယခုငါတို့အရာအားလုံးပြီးစီးသွားပြီ ဖြစ်၍၊ ၎င်းကိုခဏသာတပ်ဆင်နိုင်သည် ကျနော်တို့170ºCဖို့မီးဖို preheat ။
  9. ကျွန်ုပ်တို့သည်မီးဖိုနှင့်သင့်တော်သောမှိုကိုဆီသတ်သည် ငါတို့သည်အာလူးကိုခြေရင်း၌ချထားသည်မရ။ ထို့နောက်ခရမ်းသီးအလွှာနှင့်အသားတစ်လွှာကိုကျွန်ုပ်တို့ကောင်းကောင်းဖြန့ ်၍ အနည်းငယ်ကြိတ်ပါ။ ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည် aubergines အလွှာနှင့်အသားအလွှာများကိုပြန်လုပ်လိမ့်မည်။
  10. နောက်ဆုံး ငါတို့က bechamel နဲ့ဖုံးထားတယ် ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်းပါ။
  11. ကျွန်ုပ်တို့သည်အရင်းအမြစ်ကိုမီးဖို၌ထားခဲ့သည် ၁၅ မိနစ်ခန့် ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်မီးဖိုအပူချိန်ကို ၂၀၀ ဒီဂရီအထိမြှင့ ်၍ ၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။

 


ဆောင်းပါး၏ပါ ၀ င်မှုသည်ကျွန်ုပ်တို့၏အခြေခံမူများကိုလိုက်နာသည် အယ်ဒီတာအဖွဲ့ကျင့်ဝတ်။ အမှားတစ်ခုကိုသတင်းပို့ရန်ကလစ်နှိပ်ပါ ဒီမှာ.

မှတ်ချက်ပေးရန်ပထမဦးဆုံးဖြစ်

သင်၏ထင်မြင်ချက်ကိုချန်ထားပါ

သင့်အီးမေးလ်လိပ်စာပုံနှိပ်ထုတ်ဝေမည်မဟုတ်ပါ။ တောင်းဆိုနေတဲ့လယ်ယာနှင့်အတူမှတ်သားထားတဲ့ *

*

*

  1. အချက်အလက်အတွက်တာဝန်ရှိသည် - Miguel ÁngelGatón
  2. အချက်အလက်များ၏ရည်ရွယ်ချက်: ထိန်းချုပ်ခြင်း SPAM, မှတ်ချက်စီမံခန့်ခွဲမှု။
  3. တရားဝင်: သင်၏ခွင့်ပြုချက်
  4. အချက်အလက်များ၏ဆက်သွယ်မှု - ဒေတာများကိုဥပဒေအရတာ ၀ န်ယူမှုမှ လွဲ၍ တတိယပါတီများသို့ဆက်သွယ်မည်မဟုတ်ပါ။
  5. ဒေတာသိမ်းဆည်းခြင်း: Occentus ကွန်ယက်များ (အီးယူ) မှလက်ခံသည့်ဒေတာဘေ့စ
  6. အခွင့်အရေး - မည်သည့်အချိန်တွင်မဆိုသင်၏အချက်အလက်များကိုကန့်သတ်၊