နွေရာသီမှာ ဟင်းချက်နည်းကို ပြောင်းသလား။ အိမ်မှာ အပူချိန်တွေ မြင့်တက်နေပေမယ့်လည်း ကျွန်တော်တို့ ဆက်လက်ခံစားနေကြရပါတယ်။ ပဲပင်စွပ် ယနေ့တင်ပြလိုသည်မှာ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် မုန်လာဥနီနှင့် ပဲနီလေး။ ပဲဟင်းပြုတ်သည် တစ်နှစ်ပတ်လုံး မည်သည့်အချိန်တွင်မဆို အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည် သို့မဟုတ် အနည်းဆုံးတော့ ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်အတွက်ဖြစ်သည်။
ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရရင် ဒီစွပ်ပြုတ်က ဘယ်လိုလဲ။ တစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှိုးဆော် - ကြော် ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် မုန်လာဥနီအခြေခံသည် ပဲနီလေးနှင့် အာလူးတို့ကို လျှော့တွက်ခြင်းမရှိဘဲ၊ ဤဟင်းလျာ၏ အဓိကဇာတ်ကောင်ဖြစ်လာသည်။ ဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကောင်းတစ်ခုသည် စွပ်ပြုတ်ကို အမြဲတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသော်လည်း မည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ မလိုအပ်တော့ပါ။
ဒီဟင်းကို ပြင်ဆင်ဖို့ တစ်နာရီ တိတိ အချိန်ယူရပြီး နှစ်ရက်စာ နပ်အောင် ဖြေရှင်းပြီးပါပြီ။ ပြေတယ်ထင်တယ်၊ မင်းသဘောမတူဘူးလား။ စမ်းသုံးကြည့်ပြီး အားပေးပါ။ နံ့သာမျိုးတွေနဲ့ ကစားပါ။ကျွန်ုပ်၏ ညွှန်ကြားချက်ကို စာကို လိုက်နာရန် မလိုပါ။
အဆိုပါစာရွက်
- 200g pardina ပဲအမျိုးမျိုး (4 နာရီကြိုစိမ်ထား)
- 3 cucharadas က de aceite က de oliva
- ကြက်သွန်နီ ၁
- 1 pimiento Verde
- pepper ငရုတ်ကောင်း
- မုန်လာဥနီ ၆ လုံး
- 4 ကြီးမားသော leeks
- 2 အလတ်စားအာလူး
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် (သို့မဟုတ်ရေ)
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် 3 ဇွန်း
- sweet လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမွှေးပါ
- ငရုတ်သီးပူတစ်အိတ်ဆောင်
- ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနနွင်း
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- ကြက်သွန်နီကိုခုတ်လိုက်တယ်ငရုတ်ကောင်း၊ မုန်လာဥနီ နှင့် ကြက်သွန်မြိတ်၊ သေးသေးလေး။ မင်းအတွက် ပိုအဆင်ပြေရင် ဓားမနဲ့ လုပ်လို့ရတယ်။
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲမှာ သံလွင်ဆီအပူပေးပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကြော်တယ် မိနစ် ၂၀ အတွင်းမှာ။
- အဲဒီအချိန်မှာ အာလူးကို အခွံခွာပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။
- ပြီးရင် ဆယ်မိနစ်, အာလူးထည့်ပါ။ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့နဲ့ ရောမွှေပြီး နောက်ထပ် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ကြော်ပေးပါ။
- ထိုအခါ ကျနော်တို့ပဲဟင်းထည့်ပါ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ဖြင့် ရက်ရက်ရောရော ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ, နံ့သာမျိုးနှင့်ကရဝေးရွက်။ မွှေပြီး ပွက်ပွက်ဆူလာစေရန် အပူပေးပါ။
- ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် မီးလျှော့၍ ဒယ်အိုးကို အဖုံးအုပ်ပြီး ကျနော်တို့အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ် ပဲစေ့များ နူးညံ့ရန် လိုအပ်သော အချိန်ဖြစ်သည်။ ငါ့ကိစ္စက ၃၈ မိနစ်။
- ကျွန်ုပ်တို့သည် ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် မုန်လာဥနီတို့ကို ပူပူနွေးနွေးဖြင့် ကုလားပဲများကို ကျွေးပါသည်။
မှတ်ချက်ပေးရန်ပထမဦးဆုံးဖြစ်