Mug cake de vainilla y salsa de fresas
En esta ocasión os traigo un mug cake de vainilla y salsa de fresas, un bizcocho muy jugoso que os sorprenderá. Está preparado sin huevo, algo que quizá os resulte curioso por tratarse de un ingrediente básico para este tipo de pastel. La cuestión es que el huevo al cocinarse en el microondas, deja el pastel con una textura demasiado “gomosa”. Al quitar el huevo, queda mucho más jugoso y a la vez, delicioso. Una vez que lo pruebes, no podrás dejar de prepararlo. Sin más nos ponemos ¡manos a la cocina!
Mug cake de vainilla y fresas
Mug cake de vainilla y salsa de fresas
Autor: Toñy Torres
Cocina: American
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 1
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 2 cucharadas soperas de harina de repostería
- ¼ de cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Dos fresas
Preparación
- Primero tenemos que preparar la salsa de fresas.
- Lavamos y cortamos las fresas en pequeños trozos, añadimos 2 cucharaditas de azúcar y dejamos macerar unos 30 minutos.
- Una vez lista la salsa de fresas, podemos preparar el mug cake.
- Vamos a hacer la mezcla directamente en la taza, por lo que te recomiendo utilizar una con bastante fondo.
- Primero ponemos los ingredientes secos y mezclamos bien con un tenedor.
- Después, añadimos la leche, el aceite y la esencia de vainilla y volvemos batir para incorporar bien todos los ingredientes.
- Finalmente ponemos la salsa de fresas.
- Ponemos la taza en el microondas y cocinamos durante 2 minutos y 30 segundos a máxima potencia.
Notas
Ten cuidado al sacar la taza del microondas puesto que estará muy caliente
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