Muffins salados de bacon y queso

Muffins salados de bacon y queso

Preparar la cena suele ser una de las cocinas que menos gusta, generalmente, se llega a la noche cansados y con pocas ganas de cocinar. Esto hace que en muchas ocasiones, se preparen platos poco saludables, procesados o poco nutritivos. Algo que es importante evitar, sobre todo, si hay niños en casa. Los platos sencillos, rápidos de hacer y con poca preparación, son perfectos para servir a la noche.

Como estos deliciosos muffins salados de bacon y queso. Un bocado diferente, sabroso y perfecto para que lo tome toda la familia. Sírvelo a la cena con una ensalada de acompañamiento, o si lo prefieres, una crema de verduras para entrar en calor en época de frío.

Muffins salados de bacon y queso
Muffins salados de bacon y queso
Autor:
Cocina: Spanish
Tipo de receta: Entree
Raciones: 5
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 200 gr de harina
  • 200 ml de leche
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta
  • Orégano
  • 2 huevos
  • 100 gr de bacon ahumado
  • 130 gr de queso rallado
Preparación
  1. Primero vamos a preparar el bacon al microondas.
  2. Lo troceamos en pequeñas tiras, preparamos un plato con papel absorbente y colocamos el bacon bien separado.
  3. Cocinamos al microondas durante 1 o 2 minutos, hasta que esté crujiente.
  4. Reservamos para que se enfríe mientras preparamos la masa.
  5. Ahora, en un recipiente grande ponemos la leche, los huevos, el aceite, la sal y las especias y mezclamos.
  6. A continuación, mezclamos la harina y la levadura y añadimos a la mezcla anterior.
  7. Batimos bien la masa con unas varillas, hasta obtener una masa cremosa y sin grumos.
  8. Ahora, añadimos el bacon, reservando un poco para decorar.
  9. Incorporamos también el queso rallado y mezclamos bien todos los ingredientes.
  10. Vamos precalentando el horno a unos 200 grados.
  11. Rellenamos cada cápsula de papel casi por completo, decoramos con un poco de queso rallado y bacon.
  12. Introducimos el molde de cupcakes al horno y horneamos durante unos 20 minutos aproximadamente.

 


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