Stew taċ-ċanga bil-qaqoċċ

Stew taċ-ċanga bil-qaqoċċ, klassika tal-kċejjen tagħna, dixx mgħarfa li ma tistax tintilef, speċjalment fi ġranet kesħin.

Il-preparazzjoni tiegħu hija daqsxejn twila peress li hija msajra bil-mod u mingħajr għaġla, imma xi kultant dik hija l-problema tagħna, in-nuqqas ta 'ħin. Meta jkolli ftit ħin nippreparah bil- borma mgħaġġla biex tqassar iż-żmien, imma mhux il-platt kollu, il-laħam biss, peress li għandu bżonn iktar ħin peress li huwa vitella. Imbagħad biex issajjar il-laħam bil-patata nagħmilha fuq nar baxx u hekk jitħallew l-aħjar zalza u stew Delicious. Imma tista 'tkompli l-proċess billi tferra' l-patata fil-borma, għalaq u fi ftit minuti l-pjanċa tkun lesta.

Insemmi wkoll li ġeneralment inħalli l-laħam il-jum ta ’qabel ippreparat u l-għada rrid insajjar biss il-laħam bil-patata.
Riċetta rikka u sempliċi, dixx mgħarfa li diġà qed tibda tappella.

Stew taċ-ċanga bil-qaqoċċ
Awtur:
Tip ta 'riċetta: plato
Porzjonijiet: 4
Ħin ta 'Preparazzjoni: 
Ħin tat-tisjir: 
Ħin totali: 
Ingredjenti
  • 1 kilo ċanga biex issajjar
  • 1 cebolla
  • 6 imgħaref purè tat-tadam
  • 125 ml. inbid abjad
  • 3-4 patata
  • 4 qaqoċċ
  • 1 tablespoon dqiq
  • Żejt, melħ u bżar
Preparazzjoni
  1. Inqattgħu l-laħam jew diġà nixtruh imqatta ', innaddfu mix-xaħam u xbieki.
  2. Inpoġġu l-melħ u l-bżar fuq il-laħam u ngħadduh mid-dqiq.
  3. Aħna se npoġġu l-borma fuq in-nar b'ġett tajjeb ta 'żejt u nħammru l-laħam fuq nar qawwi.
  4. Ladarba kannella npoġġu l-basla maqtugħa f'biċċiet u t-tadam imfarrak.
  5. Ħawwad kollox, ħallih għal ftit minuti, żid l-inbid abjad u ħallih inaqqas għal ftit minuti oħra.
  6. Issa npoġġu tazza ilma biex tkopri l-laħam u nagħlqu l-borma, ħalliha tissajjar għal 15-il minuta.
  7. Waqt li l-laħam ikun imsajjar, qed naqtgħu l-patata u nnaddfu l-qaqoċċ.
  8. Ladarba l-laħam ikun hemm, niftħu l-borma, f'dan il-punt il-laħam jitħalla biz-zalza tajba ħafna u b'xi patata moqlija hija dixx mill-aqwa.
  9. Nistgħu nkomplu bl-istuffat fl-istess borma jew f'kazzola oħra, inpoġġu l-laħam biz-zalza u nkopru b'tazza ilma tajba.
  10. Meta jibda jagħli nżidu l-patata u l-qaqoċċ, inħalluha fuq nar medju sakemm il-patata tkun imsajra.
  11. Meta naraw li huma ttestjati għall-melħ, nikkoreġu u jkunu lesti.
  12. Stew għani taċ-ċanga bil-patata u l-qaqoċċ. Delicious !!!!

 


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat.

*

*

  1. Responsabbli għad-dejta: Miguel Ángel Gatón
  2. Għan tad-dejta: Kontroll SPAM, ġestjoni tal-kummenti.
  3. Leġittimazzjoni: Il-kunsens tiegħek
  4. Komunikazzjoni tad-dejta: Id-dejta ma tiġix ikkomunikata lil partijiet terzi ħlief b'obbligu legali.
  5. Ħażna tad-dejta: Bażi tad-dejta ospitata minn Occentus Networks (UE)
  6. Drittijiet: Fi kwalunkwe ħin tista 'tillimita, tirkupra u tħassar l-informazzjoni tiegħek.