salmorejo abjad

El salmorejo abjad Hija krema kiesħa tipika tal-kċina Andalusija. F'kull żona ssir b'mod differenti iżda l-bażi hija dejjem l-istess ħobż u lewż.

Dixx frisk ħafna tipiku tas-sajf, huwa ideali biex tibda ikla jew starter.

Minħabba l-ingredjenti tiegħu għandu kontribut kbir ta 'vitamini, il-lewż huwa tajjeb ħafna, jagħti togħma mill-isbaħ lill-krema. Għaqqad ma 'kwalunkwe platt, bħal laħam jew ħut.

salmorejo abjad
Awtur:
Tip ta 'riċetta: Starters
Porzjonijiet: 2
Ħin ta 'Preparazzjoni: 
Ħin tat-tisjir: 
Ħin totali: 
Ingredjenti
  • 250 gramma lewż nej
  • 3 flieli ta 'ħobż mill-ġurnata ta' qabel
  • Sinna 1 tat-tewm
  • 400 ml. ta 'ilma
  • 150 ml. Ta 'żejt taż-żebbuġa
  • Sal
  • Ħall
Preparazzjoni
  1. Biex tipprepara s-salmorejo abjad, l-ewwel se nixxarrab il-lewż għal madwar 15-20 minuta. Wara dan iż-żmien inneħħu u nixxotta sew.
  2. Fi blender jew robot inpoġġu l-lewż, is-sinna tat-tewm, u l-frak tal-ħobż imqatta’.
  3. Żid l-ilma kiesaħ, ftit melħ u ħall. Aħna ħabbat bil-qawwa massima sakemm il-lewż jitgħaffeġ sew.
  4. Żid iż-żejt ftit ftit u kompli ħabbat sakemm isir krema u l-lewż jitgħaffeġ sew.
  5. L-ammont ta 'żejt jista' jvarja, iż-żejt irid emulsifika l-krema.
  6. Ladarba jkollna, nippruvaw melħ u ħall, huwa rettifikat. Poġġi l-krema fil-friġġ għal ftit sigħat sabiex tkun kiesħa ħafna meta sservi.
  7. Jekk il-krema tkun ħoxna wisq tista’ żżid aktar ilma kiesaħ, jekk togħġobha eħxen tista’ żżid iktar ħobż.
  8. Meta nservu, aħna se npoġġu kull diner fi skutella mal-krema, nistgħu nżidu daqqa ta 'żejt taż-żebbuġa.
  9. Biex takkumpanja dan id-platt, tista’ sservi diversi platti bi garnish, bħal għeneb, perżut, lewż, bajd iebes...

 


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat.

*

*

  1. Responsabbli għad-dejta: Miguel Ángel Gatón
  2. Għan tad-dejta: Kontroll SPAM, ġestjoni tal-kummenti.
  3. Leġittimazzjoni: Il-kunsens tiegħek
  4. Komunikazzjoni tad-dejta: Id-dejta ma tiġix ikkomunikata lil partijiet terzi ħlief b'obbligu legali.
  5. Ħażna tad-dejta: Bażi tad-dejta ospitata minn Occentus Networks (UE)
  6. Drittijiet: Fi kwalunkwe ħin tista 'tillimita, tirkupra u tħassar l-informazzjoni tiegħek.