Salamun fiz-zalza bil-perżut

Salamun fiz-zalza bil-perżut, platt malajr u faċli biex tipprepara, platt komplut li jiswa platt wieħed jekk nakkumpanjawh ma’ xi ħaxix.

Is-salamun huwa ħut żejtni għani b'xaħmijiet tajbin għas-saħħa. Bis-salamun nistgħu nippreparaw platti delizzjużi li jitħejjew malajr.

Salamun fiz-zalza bil-perżut
Awtur:
Tip ta 'riċetta: Ħut
Porzjonijiet: 4
Ħin ta 'Preparazzjoni: 
Ħin tat-tisjir: 
Ħin totali: 
Ingredjenti
  • 4 flieli ta 'salamun
  • 150 gr. ta 'tacos tal-perżut
  • ½ basla
  • 6 imgħaref ta 'dqiq
  • 150 ml. inbid abjad
  • 150 ml. brodu tal-ħut jew ilma
  • 1 niskata melħ
  • Żejt taż-żebbuġa
  • Niskata bżar
Preparazzjoni
  1. Biex tipprepara s-salamun fiz-zalza bil-perżut, l-ewwel naddaf is-salamun sew mill-iskali u nixxfu.
  2. Ħawwru l-biċċiet tas-salamun bil-melħ, poġġi d-dqiq fuq platt u għaddi l-biċċiet tal-ħut.
  3. Inpoġġu taġen jew kazzola wiesgħa fuq in-nar b'ġett ta' żejt fuq nar għoli.
  4. Għaddi l-biċċiet tas-salamun, ismarhom fuq iż-żewġ naħat u neħħihom u warrbu.
  5. Fl-istess taġen inpoġġu ftit aktar żejt, żid in-nofs basla maqtugħa f’biċċiet żgħar ħafna.
  6. Meta l-basla tkun poached, żid il-kubi tal-perżut, aqli, żid it-tazza inbid abjad, ħalli l-alkoħol inaqqas għal ftit minuti, imbagħad żid il-brodu tal-ħut u jekk ma jkollokx, tista 'żżid l-ilma jew mixtri brodu tal-ħut.
  7. Ħalliha sajjar għal madwar 5 minuti.
  8. Żid il-biċċiet tas-salamun maz-zalza u ħallih sajjar għal madwar 10 minuti. Inċaqalqu t-taġen biex iż-zalza teħxen. Jekk jogħġobkom eħxen, żid ftit dqiq jew lamtu u z-zalza tkun aktar marbuta.
  9. Naqdu l-biċċiet tas-salamun akkumpanjati biz-zalza u t-tacos tal-perżut. Jista 'jkun akkumpanjat ukoll minn ħxejjex.

 


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat.

*

*

  1. Responsabbli għad-dejta: Miguel Ángel Gatón
  2. Għan tad-dejta: Kontroll SPAM, ġestjoni tal-kummenti.
  3. Leġittimazzjoni: Il-kunsens tiegħek
  4. Komunikazzjoni tad-dejta: Id-dejta ma tiġix ikkomunikata lil partijiet terzi ħlief b'obbligu legali.
  5. Ħażna tad-dejta: Bażi tad-dejta ospitata minn Occentus Networks (UE)
  6. Drittijiet: Fi kwalunkwe ħin tista 'tillimita, tirkupra u tħassar l-informazzjoni tiegħek.