Weekend, ħin tar-ross. Lvant ross li jwaħħal bil-gambli, zunnarija u żagħfran Huwa wkoll wieħed minn dawk li jħobb lil kulħadd. Ross li fih tispikka t-togħma tal-istokk tal-ħut u tal-gambli, iżda li miegħu jżidu wkoll it-togħma u l-kulur il-karrotta, it-tadam ikkonċentrat u ż-żagħfran.
Tazzarda tippreparaha? Se tieħu inti madwar 40 minuta biex tagħmel dan. Imma ma jkollokx għalfejn tibqa’ tħares lejn il-borma; trid l-ewwel aqli l-ħaxix u mbagħad sajjar ir-ross bil-mod. Ross li jien sajjar bi ftit aktar brodu min-normal biex nikseb tessut mhux soppa imma għasel.
Tista jilagħbu bl-ammont ta 'brodu biex tikseb jekk trid a ross soupier. Naħseb li din ir-riċetta hija speċjalment tajba għaliha u r-ross jinfirex aktar jekk tagħmel dan il-mod. Inti tiddeċiedi. Jew il-mod, ipprova! u għidli ir-riżultat.
Ir-riċetta
- 1 basla bajda, ikkapuljata
- 1 bżar aħmar qampiena, ikkapuljat
- 2 kurrat, ikkapuljat
- 3 karrotti, imqattgħin
- Melħ u bżar
- Żejt taż-żebbuġa extra verġni
- 26 gambli kbar
- 1 tazza kbira ross
- 4 tazzi brodu tal-ħut sħun
- 1 kuċċarina tadam doppju ikkonċentrat
- Xi fergħat ta 'żagħfran
- Poġġi bażi tajba taż-żejt ġo kazzola u naqli l-ħaxix: basla, bżar, kurrat u zunnarija, għal 10 minuti.
- Wara, immellħu u bżar u żid 20 gambli mqaxxra u aqta’ bin-nofs, filwaqt li l-bqija rriservaw għad-dekorazzjoni.
- Naqli l-gambli sakemm jieħdu l-kulur u mbagħad żid ir-ross u aqli għal ftit minuti.
- Imbagħad żid il-brodu tal-ħut jaħraq, it-tadam ikkonċentrat u l-ħjut taż-żagħfran u ħallih jagħli.
- Meta l-ħaxix, aħna ngħattu u sajjar għal nar qawwi 6 minuti.
- Imbagħad nikxef, inaqqas in-nar u insajru 10 minuti ohra, Ħawwad kultant.
- Imbagħad, iżejnu bil-gambli u sajjar minuta oħra qabel tneħħiha minn fuq in-nar biex tħalliha tistrieħ.
- Wara l-bqija ngawdu dan ir-ross kremuż bil-gambli, zunnarija u żagħfran
Kun l-ewwel li tikkummenta