Riċetti tal-Laħam

Id - dinja l - kbira ta ' laħmijiet, ovvjament, tokkupa wkoll post speċjali fir-Riċetti tat-Tisjir. Dawk li jħobbu l-laħam huma fortunati għax f’din it-taqsima se jsibu riċetti meraviljużi magħmula minn tiġieġ, dundjan, ċanga, majjal, eċċ. Minn tipiku tiġieġ tat-tewm jew moqli, għaddej mill-eżotiku moussaka tal-brunġiel, jew tal-klassiċi bżar minn bżar tal-piquillo mimli, għall-aktar tradizzjonali stews jew l-aħjar pulpetti tal-vitella biz-zalza Spanjola.