Il- bżar piquillo Huma klassika li nistgħu nippreparaw b’varjetà wiesgħa ta ’mili, u anke nieħdu vantaġġ minn xi fdal, nistgħu niekluhom sħan jew kesħin u nħalluhom ukoll ippreparati minn qabel.
F'din l-okkażjoni ħejjejt ftit bżar piquillo mimli bil-ħaxix, tieħu vantaġġ mill-ħxejjex tas-sajf. A kbira pjanċa veġetarjana li bħala starter jew għal pranzu huwa tajjeb ħafna.
Bżar Piquillo mimli bil-ħaxix
Awtur: Montse Morote
Tip ta 'riċetta: Starters
Porzjonijiet: 4
Ħin ta 'Preparazzjoni:
Ħin tat-tisjir:
Ħin totali:
Ingredjenti
- Laned tal-bżar piquillo (12 bżar)
- 2 bżar aħdar
- 3 tomates
- 1 zucchini
- 1 cebolla
- 2 imsiemer tat-tewm
- 1 brunġiel
- 4 imgħaref krema likwida
- 2 imgħaref zalza tat-tadam
- Żejt
- melħ
- Oregano u bżar
Preparazzjoni
- Aħsel il-ħaxix u naqtgħuhom f'biċċiet żgħar.
- Aħna npoġġu qali biż-żejt, qalli t-tewm u l-basla, meta tibda tieħu l-kulur inżidu l-ħaxix l-ieħor u ħallihom isajru għal madwar 10 minuti.
- Wara dan il-ħin inpoġġu t-tadam moqli u nħalluh isajjar għal madwar 5 minuti oħra, imbagħad inżidu ftit melħ, origanu, bżar u nofs tazza ilma, inħalluh sakemm jissajru skont ir-rieda tagħna. .
- Meta jkunu lesti, inpoġġu l-krema likwida, inħalltu kollox sew, induqu l-melħ u l-bżar, nitfgħu n-nar u ħallih jistrieħ u jiksaħ ftit.
- Imbagħad nibdew nimlew il-bżar b’dan il-mili, inħallu ftit imwarrba għaż-zalza u nimlewhom u npoġġuhom fuq trej.
- Għaz-zalza nieħdu ftit mill-ħxejjex u tfarrakhom, jekk tkun ħoxna wisq inżidu ftit ilma. u Aħna nkopru l-bżar.
- Zalza tajba ħafna u ħafifa tibqa '.
- Nistgħu nservuhom sħan jew kesħin.
Kun l-ewwel li tikkummenta