Zucchini Mücver: riċetta ta 'oriġini Torka

Zucchini Mücver

Il-mücver huma fritters tradizzjonali tal-kċina Torka. Ġeneralment huma ppreparati b’zucchini mqatta’ bħala l-ingredjent ewlieni u huma alternattiva kbira biex tippreżenta din il-ħaxixa b’mod attraenti fuq il-mejda. Jidhru bħala starter meraviljuż għall-Milied għalija, hux?

Dan l-ikel moqli normalment ikollu basla, tewm, dqiq, vojta u xibt u dawk huma, b’xi bidliet żgħar, dawk li użajt ukoll biex nippreparahom. Huma iqarmeċ fuq barra u offerta ġewwa. Li jkollok dak il-mess tqarmeċ huwa ċ-ċavetta għal dawn il-fries u hemm żewġ suġġerimenti għal dan: ixxotta sew il-zucchini u aqlihom fi ftit żejt u fuq nar medju-għoli.

Tista’ tippreżentahom fuq il-mejda kif inhi jew akkumpanjati minn zalza. Naħseb li fuq mejda tal-Milied li tippreżenta waħda jew żewġ zlazi b'dawn tagħti aktar prominenza lil dan starter. Il-ħaġa tradizzjonali hija li sservihom b'a zalza tal-jogurt imma nħobb l-idea li nakkumpanjahom ukoll b'a Zalza Romesco. Se tazzarda tagħmilhom?

Ir-riċetta

Zucchini Mücver: Fritters tat-tradizzjoni Torka
Ingredjenti
  • 1 zucchini
  • ½ kuċċarina melħ
  • ½ basla bajda
  • Imsiemer tal-qronfol XNUMx
  • ½ kuċċarina ta 'kemmun
  • ½ kuċċarina xibt
  • 1 bajd L
  • 2 imgħaref dqiq tal-qamħ sħiħ
  • Żejt taż-żebbuġa verġni għall-qali
Preparazzjoni
  1. Aħna naqtgħu t-truf tal-zucchini u ħakkha fuq grater oħxon. Aħna npoġġuh ġo colander, żid il-melħ, ħallat u ħalliha tistrieħ għal 30-40 minuta biex nirrilaxxa l-likwidu.
  2. Wara, nagħfsuha b’idejna u nagħżluha f’ċarruta nadifa u ddawwar biex nispiċċaw inneħħu l-likwidu li jkun fadal.
  3. Qatta’ l-basla u t-tewm fin u ħallat mal-zucchini fi skutella kbira.
  4. F'waħda żgħira oħra nħalltu l-bajda mħabbat mal-ħwawar u d-dqiq.
  5. Aħna ferragħ din it-taħlita fuq il-zucchini u ħallat. Irridu niksbu taħlita li tibqa’ kompatta u ma tinfirex meta npoġġuha fiż-żejt.
  6. Ladarba ssir l-għaġina, inpoġġu ż-żejt ġo taġen, biżżejjed biex il-bażi kollha tagħha tkun mgħottija sew, u nsaħħnuha fuq nar medju-għoli.
  7. Nieħdu tablespoon għaġina u npoġġuha fiż-żejt, iċċattjawha ftit bl-istess mgħarfa biex nagħtuha forma ta’ pancake. Inħalluha kannella u mbagħad inqalbu.
  8. Nagħmlu l-fritters kollha bl-istess mod, f'lottijiet ta 'tlieta jew erbgħa.
  9. Hekk kif qed ismar, noħroġhom u npoġġuhom, mingħajr ma nġemgħu, fuq xtilliera bil-karta tal-kċina biex jassorbu x-xaħam żejjed.
  10. Aħna nservu l-mücvers tal-zucchini li għadhom kif saru.

 

 

 


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*

  1. Responsabbli għad-dejta: Miguel Ángel Gatón
  2. Għan tad-dejta: Kontroll SPAM, ġestjoni tal-kummenti.
  3. Leġittimazzjoni: Il-kunsens tiegħek
  4. Komunikazzjoni tad-dejta: Id-dejta ma tiġix ikkomunikata lil partijiet terzi ħlief b'obbligu legali.
  5. Ħażna tad-dejta: Bażi tad-dejta ospitata minn Occentus Networks (UE)
  6. Drittijiet: Fi kwalunkwe ħin tista 'tillimita, tirkupra u tħassar l-informazzjoni tiegħek.