Illum nipproponi li nagħmel ħobż nutrittiv bid-dqiq chuño mingħajr glutina, li jikkostitwixxi ikel fundamentali biex jinkorporaw fid-dieta coeliac u bil-kontribut li nkunu nistgħu nippreparaw kemm ħobż kif ukoll kejkijiet, cookies u pizza.
Ingredjenti:
3 imgħaref lamtu tal-qamħ
3 imgħaref dqiq chuño
5 bajd
Melħ, niskata
Preparazzjoni:
Poġġi l-abjad tal-bajd fi skutella u ħabbathom sakemm iebes. Apparti minn hekk, f'kontenitur ieħor, ħabbat l-isfar sakemm jieħdu konsistenza ragħwa ħafna u mbagħad għaqqad iż-żewġ preparazzjonijiet.
Żid niskata melħ, lamtu tal-qamħirrun u dqiq chuño (mgħarbla qabel) u ħawwad it-taħlita b'movimenti li jdawru. Ferra l-għaġina ġo taġen tal-ħobża, imxejjen bil-butir u mbexxa bid-dqiq chuño. Sajjar fil-forn f'temperatura baxxa ħafna għal madwar 30 minuta. Fl-aħħarnett, meta l-ħobż ikun imsajjar u jsir deheb, itfi l-forn u ħallih jiksaħ fih.
3 kummenti, ħalli tiegħek
Hello, nixtieq jekk xi ħadd ikun jaf kif jagħmel il-cookies chuño bid-dqiq chuño, agħtini r-riċetta
Għandi bżonn inkun naf jekk il-lamtu tal-qamħirrum hux lamtu tal-qamħirrum? .. grazzi
Jien għamilt ir-riċetta imma meta tliftha u wara ftit mort nara li l-ħobż kien niżel, għaliex ġara dan?