Zucchini diisi dengan sos Aurora

Tiada komen

Zucchini Ini adalah sayur-sayuran yang banyak kita gunakan, sediakan krim, untuk menemani hidangan pasta atau salad. Saya juga gunakan untuk menyediakan zucchini yang disumbat; Diiringi dengan sos bechamel dan gratin panggang, mereka pasti sedap, saya jamin!

Bechamel sederhana berfungsi sebagai asas untuk penyediaan banyak sos lain yang dapat membantu kita mengubah persembahan hidangan. The Sos AuroraDalam kes ini, masukkan rasa dan warna sos tomato ke dalam resipi kami hari ini.

Ramuan

Person 2

1 zucchini sederhana
1/2 daun bawang
100 g. dari york ham
Minyak zaitun
Sal
Keju parut

Untuk Sos Aurora:

15 g. mentega
15 g. Dari tepung
250 ml. susu
190g. tomato goreng
Sal
Lada hitam
Pala

penghuraian

Kita mulakan dengan mengembangkan Sos Aurora. Untuk melakukan ini, kami memasukkan mentega ke dalam kuali dan menambahkan tepung ketika cair, kacau sehingga tepung berwarna coklat keemasan. Kemudian kita masukkan susu sekaligus dan masak selama 10-15 minit, kacau dengan beberapa batang supaya béchamel tidak melekat di bahagian bawah. Semasa prosesnya kami menambah garam, lada hitam yang baru digiling dan sedikit pala. Setelah béchamel selesai, tambahkan tomato dan kacau sehingga sebati. Kami menempah.

Kami mencuci zucchini, memotong hujungnya dan memotongnya menjadi kira-kira 7-8 cm. Kami mengosongkan mereka dan kami menempah pulpa cincang. Kami meletakkan air hingga mendidih dalam periuk, tambahkan sedikit garam dan masak zucchini selama 10 minit. Setelah dimasak, kami mengalirkannya di atas kertas dapur.

Semasa zucchini sedang memasak, kami menyediakan pengisiannya. Kami mencincang daun bawang halus dan goreng dengan sedikit garam. Setelah lembut, masukkan daging zucchini cincang dan masak semuanya bersama selama 8-10 minit. Seterusnya, masukkan ham cincang, 2 sudu besar Sos Aurora dan kacau sehingga sebati.

Kami memanaskan oven hingga 180º.

Kami menutup bahagian bawah dulang pembakar dengan sos Aurora. Kami meletakkan zucchini dan mengisinya. Taburkan dengan sedikit keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit.