Di rumah saya, adalah tradisi pada masa ini untuk membeli beberapa buah zaitun pahit, kerana ia diambil dari pokok zaitun dan musim mengikut keinginan kita. Seperti yang anda pasti tahu, kerana ada pelbagai jenis zaitun, terdapat juga sebilangan besar pakaian yang berbeza.
Hari ini kami ingin berkongsi dengan anda resipi pakaian yang kami buat di rumah, dan walaupun pastinya sama atau serupa dengan yang dibuat di banyak kawasan di Sepanyol, kami menjumpainya di kota Badajoz yang disebut la Puebla de Sancho Perez. Sekiranya anda suka zaitun dan ingin mencuba kuah yang kaya, ini adalah resipi anda.
Zaitun dengan persalinan buatan sendiri
Zaitun atau buah zaitun yang berpengalaman dan berpengalaman adalah makanan istimewa yang semestinya menjadi "makanan ringan" di semua meja di dunia. Mereka sedap!
Pengarang Carmen Guillen
Bilik dapur: Sepanyol
Jenis resipi: Pembalut
Hidangan: +30
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 10 kg zaitun
- 1 hijau lada
- 1 pimiento rojo
- 2 kepala bawang putih
- 1 oren besar
- 1 biji lemon besar
- 200 gram garam
- Oregano
- Air
Persediaan
- Perkara pertama adalah menghancurkan zaitun sehingga ia terbuka dan kita boleh memaniskan mereka. Seterusnya, kami akan memasukkannya ke dalam tin besar dengan air yang akan kami ubah setiap hari selama 5 hari, inilah masanya mereka akan tetap basah untuk menghilangkan kepahitan.
- Pada hari terakhir ke-5, kami akan bilas, tuangkan air bersih dan mulakan dengan pemakaian buah zaitun kami.
- Kami akan mengupas dua kepala bawang putih dan kami akan menambahkannya ke zaitun dengan celah di tengah-tengah setiap bawang putih, tetapi tanpa mengupas. Kami akan mencuci dua paprika, merah dan hijau dan kami akan memotongnya menjadi jalur nipis dan juga menambahkannya. Perkara seterusnya adalah oren dan lemon dicuci dengan baik, yang akan kita potong menjadi segmen bersaiz sederhana. Kami juga akan menambah 200 gram garam dan oregano (kira-kira setengah periuk dari yang biasa dijual di pasar raya). Kami akan tutup dengan air, dan voila!
- Selepas dua hari atau lebih, buah zaitun kita akan siap dimakan ...
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 400