Saya telah menemui semula wafel dalam masa yang baik! Saya samar-samar ingat mencubanya ketika saya masih kecil. Mereka semestinya tidak mengagumkan saya ketika saya tidak mengingatinya lagi hingga sekarang. Kesalahannya terletak pada pertemuan rakan-rakan yang dia hadiri sebagai tetamu. Untuk pencuci mulut? Wafel.
Wafel adalah pencuci mulut yang sangat berguna memandangkan sedikit kerja yang terlibat dan banyak pengiring yang mereka akui dan seterusnya memberi mereka tekstur, warna dan rasa. Yang baik dan buruk mengenai wafel adalah ternyata perlu mesin-pembuat wafel- untuk menjadikan mereka. Mereka tidak terlalu mahal, tetapi mereka mengambil ruang dan saya tidak mempunyai ruang yang tersisa di dapur!
- 125 g. mentega pada suhu bilik
- 100 g. gula
- Vanila
- 2 biji telur + 1 kuning telur
- 250 g. Dari tepung
- 1 sudu besar serbuk penaik
- 190 ml. susu
- Kami mengalahkan dalam mangkuk mentega hingga krim berbuih.
- Kami menambah gula, beberapa titis esen vanila, telur dan pukul dengan kelajuan sederhana sehingga semua bahan disatukan.
- Kami memasukkan tepung dan ragi diayak semasa memukul.
- Kemudian kita tambah susu dan pukul dengan kelajuan tinggi selama beberapa minit sehingga memperoleh doh yang homogen.
- Kami membiarkan doh berehat 15-20 minit dan kami menghidupkan pembuat wafel.
- Kami menambah kira-kira setengah periuk adunan setiap wafel. Kami menutup pembuat wafel dan masak 3 minit (ia bergantung pada kehebatan pembuat wafel anda).
- Kami menggunakan spatula untuk membawa wafel ke rak dan kami terus menyiapkan yang lain.
- Kami menghidangkan wafel yang panas Diiringi oleh madu, krim, karamel atau sudu ais krim.