Apabila anda mencuba sos yang mengiringi makaroni ini, anda pasti mahu meletakkannya pada segala-galanya. Dan ia adalah bahawa jika ada sesuatu yang istimewa tentang ini makaroni dengan sos terung Ia adalah tepat sos. Sos yang dimasak perlahan dengan tomato dan terung sebagai bahan utama.
Sosnya, ringkas dari segi bahan tetapi kaya dengan rempah ratus, Ia sesuai untuk ditemani sebagai tambahan kepada pasta, daging, ikan atau sediakan sandwic dan sandwic. Saya tidak akan memberitahu anda bahawa ia mengambil masa 10 minit untuk membuatnya kerana ia tidak, tetapi ia tidak akan memaksa anda untuk menghabiskan satu jam di dapur sama ada.
Satu kaserol dan bahan-bahan yang disenaraikan di bawah adalah semua yang anda perlukan untuk menyediakan resipi ini. Saya hampir pasti bahawa majoriti besar mereka yang mencubanya akan mengulanginya. Dan sos terung ini adalah lembut tetapi sengit Dan ia boleh menjadi pedas seperti yang anda mahukan.
Resipi
- Minyak zaitun tambahan dara
- 1 biji terung besar
- 2 ulas bawang putih
- 4 biji tomato yang dikupas
- ⅓ cawan tomato hancur
- 1 sudu besar paprika manis
- 1 sudu besar jintan
- 1 sudu teh garam
- ¼ cawan air
- ⅓ sudu teh cayenne cincang
- pasli kering dicincang
- ¼ jus lemon
- 250 g. makaroni
- Kupas terung dan potong dalam dadu. Kami meletakkan ini dalam mangkuk dengan air masin selama 15 minit untuk menghilangkan sedikit kepahitannya.
- Kemudian, panaskan percikan minyak zaitun dalam periuk dan kami goreng terung -sebelum ini dikeringkan dan dikeringkan - selama 10 minit hingga coklat.
- sekali emas, kami memasukkan bawang putih dan goreng selama beberapa minit lagi.
- Selepas itu masukkan tomato yang dipotong dadu, tomato hancur, paprika, jintan manis, garam, air dan cayenne. Campurkan, tutup kuali dan masak selama 30 minit, kacau sekali-sekala.
- Lama kelamaan kita terbongkar, masukkan jus lemon, campurkan dan biarkan ia masak sehingga cecair diserap, kira-kira 15 minit.
- Semasa, mari masak makaroni mengikut arahan pengeluar.
- Mereka sudah bersedia sekarang? Kami menghidangkan makaroni dengan sos terung dan menikmatinya.