Prawn fideuá, hidangan tradisional yang dihargai dalam masakan Sepanyol kami. Ia telah menyebar ke seluruh Sepanyol walaupun berasal dari komuniti Valencia.
Seperti yang anda ketahui, banyak ramuan yang baik untuknya, seperti nasi kerana sangat serupa, tetapi yang paling sesuai dengan citarasa saya adalah makanan laut, dengan makanan laut dan kaldu ikan yang baik, fideuánya hebat. Anda boleh menyediakan kuahnya sendiri atau membelinya yang sudah siap, tetapi jika anda mempunyai masa lebih baik jika anda menyiapkannya di rumah, tetapi yang mereka jual sama sekali tidak buruk.
Udang fideuá hidangan sederhana dan dengan sedikit ramuan, kaya dan dengan banyak rasa, anda pasti akan menyukainya !!!
Udang fideuá
Pengarang Montse Morote
Jenis resipi: Pertama
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 350 gr. udang kupas
- 400gr. mi no. 2
- 1L. kuah ikan
- 2 ajos
- 200gr Tomato hancur
- semua i oli (pilihan)
Persediaan
- Untuk menyiapkan fideuá kami akan meletakkan periuk di atas api dengan sedikit minyak zaitun.
- Kami memotong bawang putih, kami memperkenalkannya ke kaserol dan sebelum berubah warna dan terbakar, kami akan menambah tomato yang dihancurkan, menambah sedikit garam dan lada, dan biarkan tomato masak selama kira-kira 5 minit.
- Sebaliknya, kami meletakkan kuali dengan setetes minyak dan menggoreng mi, angkat dan simpan.
- Apabila digoreng, kami memperkenalkan mi ke kaserol, kacau dan masukkan kuahnya, kacau segalanya dan biarkan hingga mendidih. Kami rasa garam dan membetulkan.
- Apabila sampai ke tahap ini, kita menurunkan api hingga sederhana, meletakkan udang di atas, diedarkan ke seluruh kaserol, dan biarkan masak sehingga mi siap.
- Ia mesti kering, matikan dan biarkan berehat selama 5 minit.
- Kita boleh menyertainya dengan semua oli.
- Dan anda akan bersedia untuk makan !!!