Ubi kelinci kentang dan cendawan, hidangan yang sangat lengkap, rebusan arnab untuk menjilat jari anda. Ia sedap dan sangat mudah dan cepat disediakan.
Daging arnab sangat baik, ringan dan sihat. Ia boleh disiapkan dengan pelbagai cara di atas panggangan, rebusan, sos…. Dan boleh disertakan dengan cendawan, sayur, kentang….
Pada kesempatan ini kita dapat menyediakan hidangan ini dari satu hari ke hari berikutnya, ia adalah hidangan yang sangat lengkap dan boleh disediakan sebagai satu hidangan.
Ubi kelinci kentang dan cendawan
Pengarang monse
Jenis resipi: Daging
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 ekor arnab
- 2-3 kentang
- 250 gr. cendawan
- 150 ml. Wain putih
- 3-4 ulas bawang putih
- 2-3 sudu tepung
- 1 liter air atau kuahnya
- 1 biji minyak zaitun
- Lada
- Sal
Persediaan
- Untuk menyediakan kentang kelinci dan casserole cendawan, pertama-tama kita menyediakan arnab, kita akan memotongnya menjadi kepingan.
- Musim kepingan arnab. Kami menyebarkan kepingan arnab melalui tepung.
- Kami meletakkan kaserol di atas api sederhana tinggi, tambahkan sedikit minyak dan kecutkan kelinci di semua sisi.
- Potong bawang putih menjadi kepingan kecil. Apabila kita mempunyai arnab emas, kita menambah bawang putih cincang, ketika mulai berwarna keemasan, kita menambah segelas wain putih, kita membiarkan alkohol berkurang selama beberapa minit, sehingga alkohol menguap.
- Masukkan air atau kuah untuk menutupi arnab, biarkan masak lebih kurang 30-40 minit.
- Semasa mengupas kentang, kami memotongnya menjadi kepingan dan menambahkannya ke kaserol bersama arnab.
- Kami membersihkan cendawan, memotongnya ke dalam kepingan, tumis dalam kuali dengan sedikit minyak dan tambahkan 10 minit sebelum arnab dan kentang ada di sana.
- Sekiranya perlu, tambahkan air atau kaldu, kami akan menambah.
- Apabila kaserol arnab sudah siap, kita rasa garam dan lada, betulkan.
- Dan sedia untuk dihidangkan !!!