Kami selesai minggu ini dengan menyediakan starter sejuk yang sangat sederhana: tunas dengan alpukat dan ikan bilis. Mungkin sekarang kita mahu mengambil gigitan panas di mulut kita, tetapi tidak lama lagi salad akan menjadi watak utama meja kita. Dan ini adalah cara yang baik untuk memulakan makanan.
Ikan teri memberikan hidangan yang berbeza. Bukan hanya untuknya sentuh masin bahawa mereka menyumbang kepada resipi dan seberapa baik ia digabungkan dengan alpukat, juga dari segi warna. Kemuncaknya adalah vinaigrette; Anda boleh membuatnya sederhana, tetapi anda akan menambah rasa tambahan jika memasukkan ikan teri cincang dan bawang merah.
Tunas dengan alpukat dan ikan bilis
Tunas dengan alpukat dan ikan bilis adalah permulaan yang hebat dan akan menjadi lebih hebat lagi apabila panas tiba dan kita mahu sesuatu yang sejuk bermula.
Pengarang Maria
Jenis resipi: Entree
Hidangan: 2
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 2 putik
- 1 aguacate
- 8 ikan bilis
- ⅙ bawang merah
- Minyak zaitun tambahan dara
- Cuka cider epal
- Cuka balsamic
Persediaan
- Kami membersihkan tunas, mengeluarkan daun luar jika perlu dan kami memotong separuh. Kami meletakkannya di air pancut.
- Kami membuka alpukat dan membuang tulang. Kami melapisi salah satu bahagian dan memotong yang lain menjadi petak kecil. Kami memasukkannya ke sumbernya.
- Kami meletakkan empat ikan bilis di atas tunas dan selebihnya kami memotong dan meletakkannya di dalam mangkuk.
- Dalam mangkuk yang sama kami juga meletakkan bawang dan minyak dan cuka yang diperlukan untuk membuat vinaigrette.
- Kami menyiram tunas dan kami berkhidmat.