Kubis Trinxat, hidangan tradisional dari Cerdanya di Catalan Pyrenees. Hidangan ringkas dengan sedikit bahan dan banyak rasa.
Trinxat kubis Ia adalah hidangan yang sangat lengkap kerana ia disediakan dengan kubis, kentang dan disertakan dengan sosej, bacon, ham, bacon... Anda boleh menambah apa-apa daging yang anda suka.
Sedap dan ringkas, hidangan pertama yang sangat lengkap.
Kubis Trinxat
Pengarang monse
Jenis resipi: Verduras
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 col
- 1 kilo kentang
- 3-4 keping bacon
- Bawang putih
- Minyak
- Sal
Persediaan
- Untuk menyediakan trinxat kubis, kita akan mulakan dengan membersihkan kubis.
- Kami akan mengeluarkan daun yang paling tebal, potong menjadi kepingan sederhana dan basuh dengan baik. Kupas dan potong kentang.
- Kami meletakkan periuk di atas api dengan air dan sedikit garam, tambah kubis cincang dan kentang. Biarkan masak sehingga masak. Sebaliknya, semasa sayur masak, cincang bawang putih, bolehlah dipotong kecil-kecil, cincang 3 ulas bawang putih.
- Potong bacon menjadi kepingan. Panaskan kuali besar dengan percikan minyak, masukkan bawang putih dan daging yang dipotong-potong. Biarkan daging keperangan.
- Apabila kobis bersama kentang, keluarkan dan toskan dengan baik. Apabila bacon sudah keemasan masukkan kobis dan kentang. Dengan bantuan sudu kayu kami akan mencincang dan mencampurkan semuanya dengan baik.
- Apabila ia menjadi perang, kami membentuknya menjadi gulungan dan biarkan ia berwarna perang sedikit di luar, ini memberikan rasa yang sangat baik. Kami akan rasa garam sebelum membuat gulungan sekiranya perlu menambah sedikit.
- Apabila sudah perang dan dalam bentuk gulungan. Kami matikan dan bersedia.
- Kami berkhidmat segera panas.