Terung sumbat tanpa sos bechamel, hidangan yang sangat lengkap dan ringkas untuk disediakan. Sangat mudah dan cepat untuk dibuat kerana ia tidak mempunyai sos bechamel, kita hanya perlu memarut terung dengan keju yang paling kita suka dan gratin di dalam ketuhar.
Jika anda tidak mahu terung sumbat tanpa bechamel dengan keju dan anda mahu ia garing di atas, anda boleh menukar keju untuk serbuk roti.
Terung sumbat tanpa sos bechamel
Pengarang monse
Jenis resipi: Permulaan
Hidangan: 2
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 2 biji aubergin
- 500 gram daging cincang campur
- ½ bawang
- 150 gr. tomato goreng
- 150 gram keju parut, parmesan, gruyere, cheddar..
- 100 ml. Wain putih
- Minyak zaitun
- Lada
- Sal
Persediaan
- Untuk membuat terung sumbat tanpa sos bechamel, kita akan mulakan dengan menetapkan ketuhar kepada 200ºC dengan haba naik dan turun.
- Potong terung pada separuh, masukkan ke dalam loyang dan panggang selama kira-kira 30-40 minit.
- Kami mengeluarkan dari ketuhar, dengan sudu kami mengeluarkan daging dari terung dengan berhati-hati agar tidak memecahkan terung. Kami menempah.
- Cincang bawang, letakkan kuali dengan percikan minyak, rebus bawang. Masukkan daging cincang dan perang, masukkan garam dan lada sulah.
- Apabila daging sudah keemasan, masukkan tomato goreng, gaul rata, masukkan daging terung yang telah dicincang halus ke dalam kuali supaya sebati dengan daging kisar.
- Masukkan tomato goreng dan wain putih, biarkan masak bersama selama kira-kira 5-10 minit. Rasa untuk garam dan lada sulah, laraskan jika perlu. Kami matikan.
- Letakkan terung kosong di atas loyang, isi terung dengan inti yang telah kami sediakan, tutup setiap terung dengan baik dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar.
- Kami akan mempunyai ketuhar pada 200 º C dengan gratin, biarkan sehingga bahagian atas berwarna keemasan.
- Apabila sudah, kita mengambil dan menghidangkan.