Adakah anda mempunyai pelawat? Terima mereka dengan pinggan besar:
Bahan-bahan:
400 g. daging cincang
1/2 cawan tepung chickpea
1 ulas bawang putih, dihancurkan;
1 sudu besar halia parut
1 sudu teh biji ketumbar hancur
1 biji telur putih
garam dan lada
Pasli:
1 Cebolla
4 biji perita tomato
1 sudu minyak
1 sudu besar kari
1 yogurt semula jadi.
Penyediaan:
Gaul rata dengan tangan sehingga semua bahan dipadatkan kecuali kuahnya. Bentuk bebola daging dengan ukuran telur yang besar dan letakkan di dalam kuali panggang yang sedikit minyak, lapiskannya. Masak selama 15 minit di dalam ketuhar yang kuat.
Dalam periuk masukkan bawang yang dikupas menjadi kepingan, tomato, minyak, kari, garam dan tumis selama 1 minit, tutup dan masak selama 20 minit. Proseskan sos, masukkan yogurt, panaskan dan hidangkan bersama bebola daging. Menemani nasi.