Hari ini kita akan memasak bebola daging tradisional dengan sos dengan kentang, tetapi dalam kes ini kita akan menjadikannya lebih sihat dengan mengurangkan lemak. Memasak hidangan jenis ini adalah jaminan yang dijamin kerana kanak-kanak menyukainya. Di samping itu, anda boleh memasaknya terlebih dahulu, yang sangat penting memandangkan sedikit masa yang kita ada setiap hari.
Sekiranya rumah terkecil menolak rasa sos, anda boleh membiarkan bahagiannya terpisah dan pada saat-saat terakhir tambahkan sedikit sos tomato. Titik tambahan kentang bakar memberikan hidangan ini lauk yang enak dan juga menyihatkan. Selamat mencuba!
Bakso dalam sos dengan kentang bakar
Bakso dalam sos dengan kentang bakar
Pengarang Tony Torres
Bilik dapur: Spanyol
Jenis resipi: Utama
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 500 gr daging cincang, campuran daging lembu dan daging babi
- 1 biji telur besar
- 4 kentang sederhana
- Lobak 2
- ½ bawang
- setengah gelas wain putih
- 3 ajos
- Parsley
- Serbuk roti
- Tepung
- Paprika manis
- Minyak zaitun tambahan dara
Persediaan
- Mula-mula kita harus membumbui daging cincang, di dalam bekas yang dalam kita masukkan daging, telur, bawang putih, pasli dan garam.
- Kami mencampurkan semua bahan dengan baik dan menambah sedikit serbuk roti.
- Kami kacau dengan teliti dan tambahkan roti sehingga adunan dapat dikerjakan.
- Tutup dengan bungkus plastik dan simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam.
- Semasa kami menyediakan sos, dalam kaserol lebar kami meletakkan minyak zaitun hingga panas.
- Kami memotong bawang menjadi kiub dan menambah api.
- Kupas dan potong wortel dan masukkan ke dalam kuali.
- Masukkan bawang putih yang dihiris dan tumis rata.
- Apabila bawang berwarna, tambahkan satu sudu teh paprika dan kacau.
- Kami menambah wain putih dan menurunkan api.
- Kami membiarkan alkohol berkurang dan menambah air, kacau rata dan masak selama kira-kira 20 minit.
- Selepas waktu itu, kami menumis dengan pemproses makanan dan cadangan.
- Sekarang kita sedang menyediakan kentang, kupas, cuci dengan baik dan keringkan dengan kertas penyerap.
- Kami memotong kepingan yang tidak terlalu tebal, kami menyediakan sumber dengan kertas penaik dan kami meletakkan kentang.
- Kami menambah satu sudu minyak dan garam.
- Kami mencampurkan kentang dengan baik sehingga semuanya diresapi dengan minyak, kami pisahkan sehingga tidak saling menutupi.
- Bakar pada suhu sekitar 200 darjah selama kira-kira 40 minit, hingga coklat keemasan.
- Semasa kentang dimasak, kami menggoreng bebola daging.
- Kami mengambil bahagian kecil dengan sudu, kami memberikan bentuk bulat dan kami tepung.
- Kami menyediakan kuali dengan banyak minyak, panaskan dan goreng bebola daging.
- Kami mengeluarkan lebihan minyak dan masukkan ke dalam sos.
- Setelah kentang siap kita siapkan hidangannya.
Bil
Anda boleh meninggalkan bakso dan sos yang disediakan malam sebelumnya tetapi dalam bekas yang berasingan. Semasa menghidang, panaskan semuanya bersama.