Bebola daging buatan rumah, hidangan yang pasti disukai semua orang. Hidangan buatan sendiri yang mengembalikan kenangan nenek, betapa hebatnya bebola daging mereka.
Saya meneruskan tradisi, dengan resipi ibu saya, bagi saya mereka adalah yang terbaik, kerana walaupun mereka serupa, di setiap rumah mereka mempunyai sentuhan.
Bakso buatan sendiri ini dibuat dengan tomato semula jadi mereka sangat lembut dan sos yang ringan dan kaya untuk mencelupkan roti.
Bebola daging buatan rumah
Pengarang monse
Jenis resipi: Daging
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 600 gr. daging cincang campuran (daging lembu-daging babi)
- 2 ulas bawang putih
- Pasli cincang sedikit
- Telur 1
- Lada garam
- Tepung
- Untuk sos
- 1 Cebolla
- 1 cengkih bawang putih
- 3 biji tomato masak
- 2 sudu besar sos tomato
- 100 ml. Wain putih
- 1 vaso de agua
- Sal
Persediaan
- Untuk menyediakan bebola daging buatan sendiri, kita akan memulakan dengan menyediakan daging. Kami akan memasukkan daging cincang ke dalam mangkuk, masukkan bawang putih cincang, pasli dan telur. Kami akan mencampurkan semuanya dengan baik, tutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk mengambil perisa. Anda boleh membuatnya pada malam sebelumnya.
- Selepas masa ini kami menyediakan bakso. Kami meletakkan tepung ke dalam mangkuk dan kami akan membuat bebola bebola daging kami akan menyebarkannya melalui tepung. Sebaliknya kita meletakkan kuali dengan minyak di atas api yang agak tinggi, apabila panas, kita akan menggoreng bebola daging, anda hanya perlu menghirupnya di luar. Kami akan mengeluarkannya dan menyimpannya.
- Kami memarut tomato dan memotong bawang dan bawang putih.
- Kami meletakkan periuk di atas api, tambahkan sedikit minyak dan masukkan bawang dan bawang putih cincang. Kami akan membiarkan api sederhana untuk memasak sedikit. Lebih kurang 3-4 minit.
- Apabila sudah mulai berwarna, masukkan tomato, kacau dan masukkan tomato goreng. Kami membiarkannya masak selama beberapa minit.
- Masukkan wain putih, biarkan alkohol menguap dan tambahkan segelas air. Sekarang adalah masa untuk meletakkan bakso, tetapi jika anda suka sos tanpa gumpalan, saya akan mengisarnya pada masa ini.
- Masukkan bebola daging, sedikit garam dan masak selama lebih kurang 20 minit. Sekiranya perlu kita tambah lebih banyak air. Apabila mereka hampir siap, kita rasa garam dan membetulkannya.
- Dan bersedia!