Biasanya kita biasa memasak daging babi dalam sos dengan latar belakang anggur atau memanggangnya di panggangan dan itu saja ... Nah, hari ini kita tidak mahu menyiapkannya seperti itu. Hari ini kita telah menjadikan beberapa orang kaya tenderloins mentega. Sebagai tambahan kepada mentega yang memberikan rasa istimewa, ia mempunyai ramuan lain seperti bawang putih, yang akan anda lihat di bawah bersama dengan kaedah penyediaannya. Sekiranya anda ingin mengejutkan keluarga anda dengan resipi berbeza tetapi ringkas, ini pinggan anda.
Tender lembut mentega
Tenderlo buttered ini mempunyai rasa yang berbeza, berair dan sangat kaya untuk dimakan sebagai hidangan tunggal disertai dengan beberapa kentang goreng.
Pengarang Carmen Guillen
Bilik dapur: Sepanyol
Jenis resipi: Daging
Hidangan: 4-5
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 tenderloin babi keseluruhan dan bersih
- 250 gr mentega tanpa garam
- 3 ulas bawang putih
- Lemon 1
- Ketumbar kering
- Sal
- Lada hitam
- Minyak zaitun
Persediaan
- Perkara pertama yang akan kita lakukan ialah hiris nipis tenderloin babi. Sekiranya ia sudah dipotong, sempurna!
- Perkara seterusnya adalah menyediakan kuali dengan gerimis minyak zaitun yang akan kita panaskan. Apabila panas, kita akan menambah ulas bawang putih potong kiub. Kami akan membiarkan api hingga perang keemasan.
- Perkara seterusnya yang perlu dilakukan ialah mentega, yang akan larut dengan panas kuali. Apabila ia larut, kita kacau sedikit dan tambahkan jus sebiji lemon... Kami kacau lagi.
- Perkara terakhir adalah mengambil daging babi lembut bersama garam, lada hitam tanah dan ketumbar yang tidak kering. Tutup periuk, turunkan api hingga separuh dan biarkan masak sedikit 15-20 minit lebih kurang. Dari semasa ke semasa kita membongkar dan mengaduk agar tidak terbakar ... Dan itu sahaja! Tenderloin mentega dibuat dan sedap dimakan ...
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 390