Bahan-bahan:8 telur
100 gram ham Serrano
25 gram kacang polong beku
1 biji bawang besar
Tomato hancur
Sebiji kucai
Minyak
Sal
Penjelasan:Sebagai permulaan, kupas dan potong daun bawang ke dalam helai yang sangat kecil dan goreng dalam kuali dengan sedikit minyak panas. Kemudian kita masukkan tomato hancur dan tumis selama beberapa minit lagi.
Selepas itu, kami mengalirkan kacang polong dan memotong ham Serrano dengan baik. Untuk menghidangkan, tutup bahagian bawah empat hidangan individu dengan sos tomato yang telah disediakan dan letakkan dua telur keseluruhan dalam setiap hidangan, masukkan ham cincang, kacang polong, garam secukup rasa dan sedikit minyak. Akhirnya, kami meletakkan semuanya di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 175 darjah selama kira-kira 7 minit.
Untuk menghidangkan, disyorkan untuk melakukannya dengan pinggan yang sangat panas dan ditaburkan dengan daun bawang.