Saya tidak tahu sama ada anda pernah melihat iklan di televisyen akhir-akhir ini yang mengatakan bahawa seperti makan daging arnab memang bergaya. Sudah lama saya tidak melihat omong kosong seperti itu, atau mungkin saya ada, tetapi sebenarnya daging arnab memang sedap. Ialah daging sangat berbeza dengan ayamSejauh tekstur dan rasa, dan untuk rasa saya lebih sedap. Ia juga merupakan daging yang sempurna untuk membuatnya dengan jenis apa pun sos dan perasa.
Kami membuatnya dengan sos yang berasaskan terutamanya wain dan bawang putih, tetapi jika anda ingin mengetahui prosesnya dan semua bahan yang telah kami tambahkan ke dalam hidangan kami hari ini, tetap bersama kami.
Arnab dalam sos dengan telur goreng
Hidangan hari ini adalah arnab yang enak dalam sos dengan telur goreng, hidangan yang ideal terutama bagi mereka yang biasanya hanya memasak ayam atau daging lembu sebagai daging utama.
Pengarang Carmen Guillen
Bilik dapur: Sepanyol
Jenis resipi: Daging
Hidangan: 4-5
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 ekor arnab, dicincang
- 4 telur
- ½ bawang
- 7 ulas bawang putih
- 200 ml wain putih
- 200 ml air
- 1 kiub bouillon
- Sal
- Lada hitam
- Minyak zaitun
Persediaan
- Di dalam periuk, kami meletakkan minyak zaitun yang cukup panas. Semasa memanaskan, kita akan mengupas beberapa bawang putih dipilih, yang lain kita akan membiarkannya utuh, termasuk kupasnya tetapi memberikan sedikit klik sehingga pecah dan menambah rasa pada hidangan. Kami juga akan mengupas separuh bawang merah dan kami akan memotongnya menjadi julienne. Bila minyak sudah panas, masukkan bawang putih dan bawang merah dan biarkan rebus.
- Apabila anda telah merebak semuanya, masukkan daging arnab yang sudah dibersihkan dan dicincang dan juga a kiub ayam ayam. Kami kacau rata dan biarkan daging masak sebilangan kecil Minit 5 di atas api sederhana tinggi. Apabila daging telah sedikit memerah, tambahkan wain di atas api yang tinggi sehingga alkohol menguap.
- Seterusnya, kami akan menambah baki bahan: air, lada hitam dan garam. Kami bergerak lagi dan membiarkannya dilakukan untuk beberapa orang 20 minit dengan api kecil.
- Apabila daging selesai, kami akan menggoreng sebiji telur setiap orang untuk menemani pinggan kami.
Maklumat pemakanan setiap hidangan
Kalori: 460