Terdapat banyak resipi untuk memasak telur dadar kentang, atau juga dikenali sebagai omelet Sepanyol. Hidangan tradisional ini dari buku resipi kami, ia memiliki banyak kemungkinan kerana ada selera. Tidak ada pengembara yang datang ke Sepanyol dan tidak mencuba makanan istimewa ini. Tetapi telur dadar Sepanyol boleh menjadi hidangan kalori tinggi, jadi jika anda menjalani diet rendah lemak, anda mungkin tidak dapat memakannya.
Itulah sebabnya hari ini saya membawakan kepada anda resipi ini untuk telur dadar kentang yang sihat, alternatif yang hebat untuk hidangan ini. Cara anda memasak kentang berubah sebahagian besar pengambilan kalori, tetapi dalam kes ini sama sekali tidak mengubah rasa. Sekiranya anda mencuba resipi ini, anda pasti akan mengulanginya.
- 4 kentang besar
- 4 biji telur L
- Setengah bawang
- Minyak zaitun tambahan dara
- Sal
- Untuk memulakan kita mesti mengupas dan mencuci kentang.
- Kami kering dengan baik dengan kertas penyerap.
- Kami memotong kentang menjadi kepingan nipis dan menyimpannya dalam bekas yang cukup dalam.
- Potong gaya julienne bawang dan tambahkan ke kentang.
- Kami menambah beberapa sudu minyak zaitun dan garam extra virgin.
- Kami mengacau kentang dengan baik sehingga semuanya diresapi dengan minyak.
- Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah.
- Kami menyediakan dulang pembakar dengan selembar kertas pembakar.
- Letakkan kentang di atas dulang pembakar, menyebarkannya ke seluruh permukaan.
- Kami memasukkan kentang ke dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit.
- Separuh masa, kami mengeluarkan dulang dan mengeluarkan kentang dengan berhati-hati sehingga yang tinggal di bawahnya dapat dilakukan dengan baik.
- Kentang harus lembut dan tidak berwarna, jadi kami sering menebuknya untuk memeriksa sama ada ia siap.
- Kami menyediakan telur dalam mangkuk yang terpisah, pukul dengan baik dan tambahkan garam.
- Kami mengeluarkan kentang dengan berhati-hati dan memasukkannya ke dalam bekas yang dalam.
- Masukkan telur yang telah dipukul dan kacau dengan teliti.
- Sediakan kuali yang tidak melekat dengan sedikit minyak dan panaskan.
- Kami dengan berhati-hati menambahkan campuran tortilla dan menyebarkan dengan baik ke seluruh kuali.
- Dengan api sederhana kami memasak telur dadar, dengan hati-hati memisahkan tepi kuali.
- Apabila kita melihat bahawa pinggirnya diatur, kita membalikkannya dengan bantuan pinggan.
- Kami membiarkan beberapa minit untuk memasak di seberang dan kami mengeluarkannya di atas pinggan.
- Dan bersedia! Kami telah menyediakan telur dadar kentang sihat yang lazat.