Walaupun telur dadar kentang tradisional yang baik yang dibuat dengan minyak zaitun berkualiti tidak terlalu kalori seperti yang anda fikirkan, hari ini kami ingin memberi anda resipi alternatif kepada omelet Sepanyol yang terkenal di dunia (Sekiranya anda bertanya kepada orang lain di luar Sepanyol, ciri khas orang Sepanyol dan negara kita, mereka pasti akan menamakan ham dan telur dadar, antara lain).
Ini adalah telur dadar kentang yang satu-satunya perbezaannya berbanding yang lain adalah bahawa walaupun kentang sebelumnya digoreng seperti biasa, mereka dimasak dalam yang satu ini. Selebihnya sama dengan yang lain. Namun, kami meninggalkan anda dengan resipi: langkah demi langkah dan ramuannya untuk mendapatkan telur dadar Sepanyol yang sedap dan sedap 'Cahaya'.
- 1 kg kentang kecil
- 5 telur
- 1 Cebolla
- Sal
- Minyak zaitun
- Air
- Dalam periuk dengan air mendidih, kami meletakkan kentang hingga mendidih. Kami biarkan sehingga kentang dimasak, tetapi tidak dibatalkan.
- Setelah ia dimasak dan sejuk sedikit, kita akan mengeluarkan kulit dan potong kiub kecil (tanpa menghancurkan). Kami memasukkannya ke dalam mangkuk kecil yang akan kami tambahkan 5 telur (sebelum ini dipukul) dan bawang merah bahawa sebelum ini kita akan digoreng dengan sedikit garam.
- Kami mengaduk campuran dengan baik tetapi berhati-hati untuk tidak mengurungkan kentang kami.
- Kami meletakkan penggorengan sederhana besar dengan sedikit minyak zaitun di bahagian bawah, dan apabila sudah panas, kami menambah campuran ... Kami membiarkan coklat satu sisi terlebih dahulu, dan kemudian anda kita berpusing dengan berhati-hati, sehingga berwarna keperangan pada wajah yang hilang.
- Dan bersedia! Omelet kentang ringan yang sudah siap.
Sekiranya anda sudah menginginkan lebih banyak, jangan ragu untuk mencuba telur dadar beras, resipi yang sangat mudah untuk disediakan dan memang sedap.