Tartlet keju dan jem strawberi

Hujung minggu ini saya menggunakan pencuci mulut dengan hasil yang lebih baik dan buruk. Tart keju individu ini adalah kegemaran tetamu, tetapi juga yang paling rajin. Sekiranya anda tidak mahu terburu-buru seperti saya, saya cadangkan anda membuat tartlet terlebih dahulu - anda boleh menyimpannya sehingga 2 bulan - dan mengisinya pada hari perayaan.

Membuat tartlet ini sangat mudah tetapi memerlukan sedikit perhatian jika kita mahu ia cantik, berbentuk dan keemasan. Sebaik sahaja anda melakukan kumpulan pertama, anda akan kehilangan ketakutan terhadap mereka dan saya pasti anda akan menggunakannya dengan kerap kali berbeza-beza. Keju itu sederhana dan hanya memerlukan 15 minit di dalam ketuhar untuk "ditetapkan." Ia juga membolehkan anda bermain dengan jem yang berbeza; strawberi, oren pahit atau ceri, Antara lain.

Ramuan

Untuk 6 unit (saiz kek cawan)

• Untuk adunan tartlet:
• 125 g. Dari tepung
• 50 g. gula aising
• 40 g. mentega lembut dalam ketulan
• 1/2 biji telur
• 1/4 sudu teh serbuk penaik
• Satu garam garam.

Untuk pengisian:

• 200 g. keju krim sejuk
• 35 g. gula
• 1/2 biji telur
• 1 sudu teh lemon
• sedikit garam
• Perkahwinan

penghuraian

Kita mulakan dengan menyediakan tartlets. Untuk melakukan ini, kami menyaring tepung dengan gula dan garam. Kemudian masukkan sisa bahan dan dengan jari anda kami bekerja campuran sehingga semua bahan bersatu. Kami membentuk bola dan membungkusnya dalam bungkus plastik untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.

Setelah doh berehat, kami menyebarkannya dengan bantuan penggulung pada permukaan tepung ringan sehingga halus. Dengan pemotong pasta bulat, potong bahagian doh dan tutup dengan bahagian luar tin muffin silikon, tekan dengan ringan. Seterusnya, kita tutup doh dengan acuan lain seperti yang sebelumnya dan tekan dengan ringan. Kami cuba memastikan bahawa tartlet kami mempunyai bentuk yang cantik baik di luar dan di dalam.

Kami membakarnya terbalik pada suhu 170 ° C selama kira-kira 12-15 minit. Selepas 10 minit, kita dapat membuka pintu, membalikkan acuan dan menanggalkan acuan dalaman sehingga selesai membakar dengan baik. Setelah dibakar dan sejuk, keluarkan sisa acuan dan simpan.

Kami menyediakan pengisian mengalahkan semua bahan.

Kami mengisi tartlet dengan meletakkan a sudu teh jem di bahagian bawah dan kemudian krim keju.

Bakar pada suhu 170º selama 15 minit atau sehingga ditetapkan. Kami mengeluarkannya dan membiarkannya sejuk sebelum disajikan.

Maklumat lanjut - Jem ceri

Lebih banyak maklumat mengenai resipi