Tuna pinggang dengan bawang putih

Adakah anda mahu memasak tali pinggang tuna? Tuna adalah ikan biru, yang sangat berkhasiat kerana kandungan proteinnya yang tinggi, kaya dengan kalsium, vitamin dan asid lemak omega 3. Ini adalah makanan yang sangat lazat, yang telah mencadangkan banyak resipi yang lazat. Hari ini kita akan menyediakan tuna pinggang dengan bawang putih dan wain putih.

Masa penyediaan: 15 minit

Ramuan

Ini adalah ramuan yang mesti anda kumpulkan untuk menyediakan hidangan untuk 3 atau 4 orang:

• 4 helai tuna
• Lemon 1
• 6 ulas bawang putih, cincang
• 1 gelas wain putih
• pasli cincang
• 1 sudu teh mustard.
• garam, lada, minyak zaitun

Persediaan

Kami meletakkan pinggang ke coklat dalam periuk dengan empat sudu minyak zaitun.

Apabila berwarna keemasan di kedua-dua belah pihak, musim dan tambahkan bawang putih cincang bersama dengan anggur, jus setengah lemon dan mustard.

Angkat dengan api kecil hingga kuah mulai pekat dan masukkan pasli cincang.

Daripada mencincang bawang putih, anda boleh memotongnya menjadi kepingan nipis. Hiaskan dengan hirisan lemon. Hidangan yang baik untuk hidangan ini adalah kentang rebus atau tumbuk.

Tuna adalah salah satu ikan yang paling banyak dimakan oleh semua. Kadang-kadang kita akan mengambilnya dalam tin dan yang lain segar. Tanpa keraguan, pilihan terakhir ini lebih sempurna untuk membuat pelbagai jenis resipi. Ia ada Asid lemak omega-3 tetapi di samping itu, ia mencegah penyakit kardiovaskular tertentu sekaligus melindungi otak kita. Adakah anda memerlukan lebih banyak alasan untuk menggunakannya? Berikut adalah lebih banyak resipi untuk tulang tuna sekiranya anda menginginkan lebih banyak.

Tuna dengan bawang putih dari Isla Cristina

Salah satu kawasan penangkapan ikan utama ketika kita bercakap mengenai tuna adalah Isla Cristina. Perbandaran Huelva ini mempunyai aktiviti asas iaitu memancing. Oleh itu, produk terbaik di pasaran boleh didapati. Walaupun tuna dapat disiapkan dengan pelbagai cara, namun tuna dengan bawang putih dari Isla Cristina ia adalah salah satu yang terkenal dan terkenal.

Bahan-bahan:

• Setengah kilo tuna (jika anda boleh memilih, tidak seperti bahagian yang disebut Tarantelo. Sekeping berbentuk segitiga yang dimiliki tuna. Ia terletak sangat dekat dengan pinggang dan sebelum disebut ekor putih).
• Setengah gelas cuka
• Dua ulas bawang putih
• Minyak zaitun
• Jintan
• Garam dan lada

Penyediaan:

Mula-mula anda mesti memasak tuna dengan air, garam dan cuka. Apabila ia dimasak, anda akan mengeluarkannya dan memotongnya menjadi kepingan atau kepingan. Sementara itu, anda perlu tumbuk bawang putih bersama jintan putih. Anda boleh menambah satu sudu cuka lagi. Sekarang anda mesti musim setiap keping tuna dan masukkannya melalui campuran bawang putih dan jintan. Mereka dimasukkan ke dalam bekas dan minyak dituangkan di atasnya, sehingga setiap kepingan ditutup dengan baik. Akhirnya, anda harus membiarkannya berehat sehingga keesokan harinya dan menghidangkannya sejuk.

Resipi tuna bawang putih sejuk

Bahan-bahan:

• Setengah kilo loji tuna
• XNUMX/XNUMX jus lemon
• 4 ulas bawang putih, cincang
• Laurel
• Kuku
• Sejumput lada
• Sal
• Parsley
• Minyak zaitun

Penyediaan:

Kami akan menyalakan periuk berisi air, jus lemon, garam, serta cengkih dan daun salam. Tepat apabila ia mendidih, kita mesti menambah tuna loin. Kami akan meninggalkannya selama kira-kira 12 minit. Setelah masa ini berlalu, kami mengeluarkannya dari panas dan kami menyebarkannya melalui air sejuk.

Sekarang adalah masa untuk menanam tuna dan meletakkannya di atas dulang. Sebaliknya, kami akan mencampurkan bawang putih dan pasli. Masa untuk pergi memotong tuna kita menjadi kepingan nipis.

Kami akan meletakkannya di dalam bekas besar. Pada mereka, kita akan menambah campuran bawang putih dan pasli, untuk menambah lebih banyak lapisan tuna di atas. Akhirnya, kami akan menambah minyak untuk menutupnya. Dengan cara yang sama seperti pada resipi sebelumnya, kita harus membiarkannya berehat di dalam peti sejuk. Untuk melakukan ini, tidak seperti selalu melakukannya sehari sebelumnya. Sudah tentu, ia akan dihidangkan sejuk.

Tuna bawang putih panggang 

Bahan-bahan:

• Stik tuna
• 4 ulas bawang putih
• Parsley
• Minyak zaitun
• Sal

Penyediaan:

Mula-mula kita mesti mencincang cengkih bawang putih dengan sangat halus. Kami akan mencampurkannya dengan pasli, juga dicincang dengan baik. Masukkan sedikit minyak zaitun dan simpan. Kami memanaskan wajan di mana kami akan membuat stik tuna kami.

Kami menambah sedikit minyak dan kami meletakkan fillet. Kami menambah sedikit garam di atasnya dan biarkan selama kira-kira 4 minit di setiap sisi, kira-kira. Kami akan meletakkannya di atas dulang dan menambah beberapa sudu pembalut yang telah kami buat dengan bawang putih, pasli dan minyak.

¡Hidangan cepat dan sangat lazat seperti tuna bawang putih panggang!.

Sekiranya anda suka tuna seperti yang kita lakukan, cubalah dengan sos tomato 😉:

artikel berkaitan:

Tuna dengan sos tomato