Masak Tajine Ini sangat sederhana dan menerima hampir semua ramuan, biasanya mereka mempunyai daging atau ikan, tetapi kali ini saya membawakan kepada anda satu yang hanya mempunyai sayur-sayuran sehingga sangat ringan dan rendah kalori.
Tahap kesukaran: Mudah
Masa penyediaan 20 min.
Bahan-bahan:
- 1 kentang
- 1 zucchini
- 1 pimiento rojo
- 1 Tomate
- Sal
- Lada hitam
- Setengah sudu teh jintan
- Lada putih
- 1 cengkih bawang putih
- Minyak zaitun
- Pewarna makanan
Penjelasan:
Kami meletakkan tajine dengan api kecil bersama sedikit minyak zaitun. Masak bawang putih yang dihiris sedikit, cukup untuk dibuat tetapi tanpa berubah menjadi coklat. Setelah minyak naik rasa, kami mengeluarkan bawang putih. Kami menambah air ke tajine dan rempah (garam, lada hitam, lada putih, jintan dan pewarna), gaul rata.
Apabila sudah mulai mendidih kita akan masukkan kentang, zucchini, lada merah dan tomato, semuanya dipotong kecil kecuali lada, yang akan kita potong menjadi kepingan dan zucchini yang telah saya masukkan ke dalam kepingan, tetapi mungkin telah dihiris Juga. Kita boleh mengubah cara memotong sayur-sayuran, tetapi saya mengesyorkan agar pesanan semasa meletakkannya sama kerana kentang memerlukan waktu lebih lama untuk memasak daripada tomato.
Setelah meletakkan semua sayur-sayuran, tutup tajine dan biarkan mendidih. Apabila semua sayur-sayuran sesuai dengan keinginan kita, angkat dari api dan nikmati!
Maklumat lanjut - Tajine, apa itu dan bagaimana menyediakannya untuk digunakan