Sup sejuk ternyata sangat menyegarkan pada musim panas. Salah satu kegemaran saya adalah sup tomato pekat ini, yang mempunyai ramuan utama seperti tomato, lada, roti, bawang putih dan minyak zaitun. Hidangan yang ringkas, murah dan cepat disediakan yang boleh anda simpan di dalam peti sejuk sehingga waktu hidangan.
Apa yang saya suka mengenai perkara ini sup tomato adalah bahawa ia menerima banyak iringan. Ini dapat disajikan dengan beberapa kubus ham, satu tin tuna, telur masak cincang atau hanya beberapa daun selasih dan sesudu yogurt untuk membuatnya lebih menyegarkan. Adakah anda berani menyiapkannya?
- 700g. tomato pir masak
- 75g. roti lama dengan serbuk pekat
- 1 vaso de agua
- 1 cengkih bawang putih
- ½ lada hijau
- ½ lada merah
- Minyak zaitun tambahan dara
- Sherry vinager
- garam
- Ham kiub
- 1 tin tuna
- Sejam sebelum menyediakan sup, kami meletakkan roti untuk direndam dalam air.
- Kami juga menyediakan tomato melecurkannya selama beberapa minit dan kemudian rendam dalam air sejuk sebelum mengupasnya.
- Setelah semua bahan disediakan, kami meletakkan tomato, roti sedikit kering, lada, bawang putih, minyak, cuka dan garam dalam mangkuk dan kami mengisar mereka sehingga anda mendapat sup yang halus tetapi pekat.
- Perbaiki garam, Kami menambah bumbu lagi jika mahu dan simpan di dalam peti sejuk sehingga sejuk ketika tiba masanya untuk disajikan.
- Kemudian, kami menggabungkan iringan kami Kegemaran. Dalam kes saya, satu tin tuna dan beberapa kiub ham.