Kami memulakan hujung minggu bersiap di Resepi Dapur a resipi yang selesa. Sup dengan gabungan pelbagai ramuan yang dapat kami masukkan ke dalam menu mingguan kami, tetapi dengan itu kami juga dapat mengejutkan para tetamu kami pada perayaan keluarga seterusnya.
Sup dari pasta, sayur-sayuran, ayam dan udang yang kami sediakan hari ini boleh menjadi luar biasa pada awalnya kerana senarai ramuannya yang panjang. Walau bagaimanapun, di luar senarai, penyediaannya sederhana dan tangkas. Hasilnya pasti berbaloi! Jangan ganti udang dengan udang dan / atau tambahkan rempah lain.
Sup pasta, ayam dan udang
Sup pasta, sayur-sayuran, ayam dan udang ini adalah hidangan lengkap, berkhasiat dan sangat menenangkan untuk hari-hari paling sejuk.
Pengarang Maria
Jenis resipi: Entree
Hidangan: 8
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 biji bawang besar, cincang
- 3 lobak merah, cincang
- 1 tangkai saderi, cincang
- Sal
- Lada hitam
- 1 gelas wain putih
- 1½ l. sup ayam
- ¼ sudu teh saffron
Untuk memasak ayam
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong dadu
Untuk memasak udang
- 2 sudu mentega
- 1400 g. udang bersih
- 1 chorizo cincang
- ½ cawan orzo
Persediaan
- Kami memanaskan dua sudu minyak dalam periuk rendah. Tumis bawang, lobak merah dan saderi selama kira-kira 10 minit. Musim dengan garam dan lada.
- Kami menambah wain putih dan masak beberapa minit untuk dikurangkan.
- Selepas itu kami memasukkan kuahnya dan safron dan didihkan. Kemudian kita turunkan api, sehingga mendidih dijaga tetapi lembut.
- Semasa, kami menyediakan dua kuali. Dalam satu, kita meletakkan satu sudu minyak dan satu lagi, 2 sudu mentega. Kami memanaskan badan.
- Di dalam minyak, coklat ayam dimana - mana. Tumis udang di dalam mentega selama 5 minit. Kami menempah.
- Masukkan ayam dan chorizo ke kaserol dan masak selama 10 minit dengan api kecil.
- Kemudian kami menambah pasta dan masak lebih kurang 6-8 minit (masa yang ditunjukkan oleh pengilang).
- Untuk menamatkan tambah udang dan masak satu minit lagi sebelum dihidangkan panas.