Sup lentil dan asam jawa

Sup lentil dan asam jawa

Pada musim panas, kami bertaruh pada resipi ringan dan segar tetapi selalu ada pengecualian. Dengan memanfaatkan salah satu hari kelabu di utara, saya menyediakan ini sup lentil dan asam jawa. Tamarind bukanlah buah biasa di pasar kita, tetapi boleh dibeli sebagai "pekat asam jawa" di beberapa pasar raya besar atau kedai khusus.

Ini adalah salah satu resipi pertama yang menarik perhatian saya ketika saya mencari apa yang harus dilakukan dengan pekat asam jawa. Sekiranya anda tidak dapat mencarinya atau tidak mahu membelinya, anda boleh melangkauinya; akan tetap menjadi resipi 10. Kurang eksotik tetapi cadangan baik untuk diambil sebagai kursus pertama.

Sup lentil dan asam jawa
Sup lentil asam jawa ini penuh dengan warna dan rasa. Kaedah eksotik untuk membentangkan sebilangan lentil yang mesti anda cuba.
Pengarang
Jenis resipi: Utama
Hidangan: 3
Masa Persediaan: 
Masa memasak: 
Jumlah masa: 
Ramuan
  • 1 sudu besar minyak kelapa
  • ½ bawang putih, cincang
  • 1 ulas bawang putih cincang
  • 1 biji lada cayenne
  • 1 sudu teh halia parut
  • 1 sudu teh jintan tanah
  • ½ sudu kecil ketumbar cincang
  • ½ sudu teh garam
  • 1 cawan lentil (sebelumnya direndam)
  • Cawan air 3
  • 1 sudu pekat asam jawa
  • 1 sudu besar tomato hancur
  • 20 ml. santan
  • 1 sudu besar jus lemon
  • Ketumbar untuk hiasan
  • 1 biji mentega untuk menghias
Persediaan
  1. Kami memanaskan minyak kelapa dalam periuk di atas api sederhana. Masukkan bawang dan tumis selama 5 minit, hingga keemasan.
  2. Masukkan bawang putih, cayenne dan halia dan masak keseluruhan selama satu minit.
  3. Sekarang kita menambah jintan, ketumbar, garam dan lentil. Campurkan dan masak 1 minit tanpa berhenti mengacau.
  4. Masukkan air dan pekat asam jawa dan didihkan. Kami menurunkan api hingga mendidih, tutup kaserol dan masak sehingga lentil lembut.
  5. Kemudian, kita masukkan tomato, santan dan didihkan lagi. Masak dengan api kecil selama 10 minit lagi agar rasa cair.
  6. Masukkan jus lemon, betulkan garam jika perlu dan kami menghidangkan ketumbar cincang dan sebilangan mentega.

 


Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.