Ada orang yang dengan kedatangan musim panas menyerah sup, rebusan dan hidangan panas lain. Ini bukan kes saya. Saya baru-baru ini menyediakan ini Sup kacang dan pasta orzo di rumah dan tidak akan lama untuk diulang. Ini adalah sup pemulihan yang sangat lengkap dan dihargai oleh badan pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Sup mengandungi selain ramuan yang jelas, sebilangan besar sayur-sayuran. Kali ini mereka telah bawang, wortel dan saderi mereka yang bertanggungjawab untuk menyiapkan pinggan, tetapi kita boleh menggantikan saderi dengan daun bawang atau kembang kol, antara lain. Sangat mudah untuk disediakan, anda hanya memerlukan sedikit masa.
- 3 sudu minyak zaitun
- 1 biji bawang putih, cincang
- 3-4 wortel yang dikupas, dicincang
- 3 batang saderi, dicincang
- 2 ulas bawang putih cincang
- 5 cawan sup sayur
- 3 sudu besar jus lemon
- Sebiji lemon ½
- Pasli cincang
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 cawan pasta orzo
- 1½ cawan kacang masak
- Dalam periuk kami memanaskan minyak dan tumis bawang, wortel, batang saderi dan cengkih bawang putih, sehingga bawang telus.
- Kami menambah kuahnya sayur-sayuran, jus lemon dan zest dan orzo pasta. Musim dengan garam dan lada. Kami kacau dan didihkan.
- Kami menurunkan suhu dan kita memasak dengan api kecil 20 minutos.
- Masukkan buncis masak, gaul, masak 2 minit lagi.
- Sup Chickpea dan pasta orzo disajikan dengan pasli segar cincang di atasnya.