Brokoli dan Sup Sayuran semangkuk sup panas yang sangat selesa untuk musim sejuk ini.
Hidangan yang sangat sihat, penuh dan penuh dengan vitamin, mineral dan serat hidangan yang sesuai untuk diet atau makan malam ringan. Hidangan yang boleh dibuat dengan sayur-sayuran yang paling anda sukai atau yang sesuai dengan musim. Kita dapat membuat kuantiti yang mencukupi dan menyimpannya selama beberapa hari, ia disimpan dengan baik selama beberapa hari di dalam peti sejuk dan boleh dibekukan.
Sup Brokoli dan Sayuran
Pengarang monse
Jenis resipi: Sup
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 biji brokoli
- 1-2 biji lobak merah
- Swiss chard atau bayam
- 1 ekor
- 1 kiub stok sayur
- 1 jet minyak
- 1 sudu besar garam
- Lada
Persediaan
- Untuk menyediakan sup brokoli dan sayur-sayuran, pertama-tama kita mulakan dengan membersihkan sayur-sayuran.
- Kita akan mulakan dengan membersihkan brokoli, mengeluarkan bunga dan mencucinya di bawah paip. Kami menempah.
- Kami mencuci dan memotong daun bawang menjadi kepingan yang sangat kecil.
- Kami membersihkan wortel dan memotongnya menjadi kepingan kecil atau jika anda mempunyai parutan, potong menjadi jalur jenis julienne.
- Kami mencuci kapur atau bayam, anda boleh memasukkan keduanya, sekali dibasuh dan dipotong kecil-kecil.
- Ambil kaserol besar, tambahkan sedikit minyak zaitun dan masukkan daun bawang, biarkan masak dengan api kecil selama beberapa minit tanpa membakar.
- Apabila daun bawang rebus, masukkan sayur-sayuran yang lain, tutup dengan air dan biarkan dengan api kecil hingga mendidih.
- Biarkan sehingga masak lebih kurang sepuluh minit, setelah ini kita masukkan kiub stok sedikit garam dan lada. Kami membiarkannya memasak sehingga sayur-sayuran lembut.
- Apabila sup sayur ada, kita rasa, kita membetulkan jika garam atau lada diperlukan.
- Sekiranya kita mahu kuahnya sedikit lebih pekat, dengan pengisar kita memasukkannya ke dalam kuali dan memberikannya 2-3 kali untuk menghancurkan sedikit sayur dan menebal kuahnya.
- Dan siap dimakan sangat suam.