Sotong dalam sos bawang

Hari ini saya mencadangkan beberapa sotong dalam sos bawang, kaya dan senang disediakan.

Sotong adalah kerang yang sangat kita sukai, kita terbiasa memakannya, dipanggang, di dalam cincin yang dipukul, untuk menemani hidangan lain seperti nasi, fideuá…. Untuk kesempatan ini saya telah menyediakan beberapa sotong dalam sos bawang, hidangan yang indah, kaya dan sederhana, piring yang penuh dengan rasa di mana roti tidak boleh ada.

Hidangan yang boleh kita sediakan terlebih dahulu dari satu hari ke hari berikutnya dan mereka akan menjadi lebih enak, kerana kuahnya lebih enak.

Sotong dalam sos bawang
Pengarang
Jenis resipi: Ikan
Hidangan: 4
Masa Persediaan: 
Masa memasak: 
Jumlah masa: 
Ramuan
  • 1,5 kilo sotong
  • 3 Cebolla
  • 2 ulas bawang putih
  • 200 ml. Wain putih
  • 1 biji minyak zaitun
  • Lada
  • Sal
Penyediaan
  1. Untuk menyiapkan sotong dalam sos bawang, pertama-tama kita mulakan dengan membersihkan sotong, langkah ini boleh dilakukan di tukang ikan, tetapi anda harus selalu selesai membersihkannya.
  2. Kami menanggalkan kulit, menghilangkan kaki dan tentakel, memotongnya menjadi kepingan.
  3. Sebaliknya kami memotong bawang dalam julienne, mengupas bawang putih dan memotongnya.
  4. Kami meletakkan kaserol di atas api dengan jet minyak, masukkan bawang dan biarkan mendidih dengan api sederhana.
  5. Apabila kita melihat bawang rebus, masukkan bawang putih cincang.
  6. Apabila semuanya telah dilumurkan dengan baik, tambahkan sotong, beri sedikit giliran, tumis semuanya bersama selama beberapa minit.
  7. Masukkan wain putih dan biarkan alkohol berkurang selama kira-kira 5 minit.
  8. Kami masukkan sedikit garam dan lada.
  9. Masukkan segelas air kecil dan masak selama 10-15 minit, sehingga cumi-cumi lembut.
  10. Kami cuba membetulkan garam dan lada.
  11. Untuk sosnya, kita boleh mengambil sedikit bawang bersama kuahnya dan menghancurkannya, masukkan ke dalam sotong, biarkan masak selama beberapa minit dan kuah sudah siap.

 


Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.